小白菜炒粉條

[p]食材： [/p] [p]主料小白菜200g[br]裡脊肉150g[br]配料蔥段適量[br]花椒八角適量[br]雞精、鹽適量[br]料酒適量[br]澱粉適量[br]蒜片適量[br]乾辣椒適量[br]耗時 準備時間10-20分鐘[br]製作時間10-20分鐘[br][/p]

基本信息

• 中文名：小白菜炒粉條
• 主要食材：裡脊肉、小白菜
• 分類：家常菜
• 口味：鮮、香
• 起源地：山東

做法

• 1[/p]

  肉絲中加入料酒、白糖、生抽、耗油、澱粉、薑絲攪拌均勻醃製10分鐘[br][br][/p]

• 2

  炒鍋中放入適量油爆香花椒、八角[br][/p]

• 3

  加入肉絲[br][/p]

• 4

  炒至肉變色加入蔥段、蒜片、辣椒段，炒出香味[br][/p]

• 5

  加入白菜[br][/p]

• 6

  加入事先泡好的粉條[br][/p]

• 7

  加入雞精、生抽、適量鹽炒勻即可。[br][/p]

注意事項

[p]粉條用溫水泡透。[/p][p][br][/p][br][br]