1. 先畫好一張草圖,剪開易拉罐,剪成2-3厘米寬的直長條 | 小浣熊餅乾 |
2. 從底部開始折,轉角處可以用筆畫上記號後折彎 | 小浣熊餅乾 |
3. 完全對照著草圖一點點折出小浣熊的輪廓 | 小浣熊餅乾 |
4. 儘量避免誤差,耳朵用尖嘴鉗折出利落的尖角,圓弧處可藉助圓形工具,例如原子筆之類折出平整的弧線 | 小浣熊餅乾 |
5. 最後收尾處兩邊相互折返後對握夾緊 | 小浣熊餅乾 |
6. 同樣的方法折出小浣熊的眼睛,肚皮和尾巴 | 小浣熊餅乾 |
7. 完成。這張圖片可以清楚看到接口處的處理方法。 | 小浣熊餅乾 |
8. 黃油軟化後加糖粉和鹽攪打至顏色變淺,加入蛋液繼續攪打均勻,篩入低筋麵粉,揉成光滑的麵團,麵團以1:1:3的比例分好大小,最大的麵團放入1克可可粉拌勻,剩下的可可粉調入一塊小的麵團。如圖。 | 小浣熊餅乾 |
9. 麵皮上下墊上保鮮膜,擀成薄麵皮,我兩邊墊了尺子,厚度正好。 | 小浣熊餅乾 |
10. 先用淺咖啡色刻出身體的形狀,刻好後如果麵皮太軟,可以先放冰櫃冷藏兩分鐘後再拿出來會更容易操作一些。 | 小浣熊餅乾 |
11. 深咖啡色用同樣的方法刻出小浣熊的眼睛 | 小浣熊餅乾 |
12. 在淺咖啡色的身體模型上比對好眼睛的位置,取出,麵皮太軟同樣可以把烤盤先放冰櫃冷藏兩分鐘再繼續,這一步需細心還有比較強的耐心 | 小浣熊餅乾 |
13. 原色的麵皮,刻出小浣熊的肚皮形狀 | 小浣熊餅乾 |
14. 在身體模型上取出自身圓形後填入淺色圓形 | 小浣熊餅乾 |
15. 做尾巴,淺咖啡和深咖啡麵皮切長條後蘸一點雞蛋液拼在一起,如圖 | 小浣熊餅乾 |
16. 刻出相間色的尾巴 | 小浣熊餅乾 |
17. 蘸一點雞蛋液拼上尾巴就初步完成了,雞蛋液儘量不要塗到餅乾表面,一點點在側面就好 | 小浣熊餅乾 |
18. 最後搓好小圓手粘上。準備開烤 | 小浣熊餅乾 |
19. 做到這裡一定累了,來張成品圖鼓鼓勁! | 小浣熊餅乾 |
20. 烤箱預熱上下火120度,中層,25分鐘 | 小浣熊餅乾 |
21. 烤好出爐的小浣熊雛形 | 小浣熊餅乾 |
22. 朱古力裝入裱花袋,隔熱水融化後,剪小小口,黑朱古力給小浣熊畫上眼睛、鼻子,以及肚臍眼,草莓朱古力畫上粉嘟嘟的耳朵。 | 小浣熊餅乾 |
23. 最後把蔓越莓乾用朱古力粘在兩個小手之間就大功告成啦! | 小浣熊餅乾 |
24. 可愛的小浣熊列隊 | 小浣熊餅乾 |
25. 成品 | 小浣熊餅乾 |
26. 找找,你能找出幾隻小浣熊來? | 小浣熊餅乾 |