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春筍[草本植物]
為多年生常綠草本植物，食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。竹原產中國，類型眾多，適應性強，分布極廣。毛竹、早竹等散生型竹種的地下莖入土較深，竹鞭和筍芽借...
營養分析 種植技巧 採挖方式 挑選技巧 食用方法 -
油燜春筍小鮑魚
5、倒入小鮑魚，翻炒30秒左右。 6、加入一湯匙料酒，大火快炒10秒。 10、倒入小半杯水，轉大火。
油燜春筍小鮑魚 操 作 貼士 -
春筍醬油小鮑魚
3. 倒入小鮑魚，翻炒30秒左右。 加入一湯匙料酒，大火快炒10秒。
材料 做法 -
油燜春筍
“油燜春筍”是一道特色傳統風味菜餚，屬浙菜系。它選用清明前後出土的嫩春筍，以重油、重糖烹製而成，色澤紅亮，鮮嫩爽口，鮮鹹而帶甜味，百吃不厭。 1956年...
菜品特色 烹飪方法 營養價值 食用指南 -
春筍黑椒小牛扒
"主料：嫩小牛扒（又叫牛仔骨）
材料： -
南肉春筍
“南肉春筍”用豬五花鹹肉與鮮嫩的春筍同煮，雅俗共賞，是一道頗受人們喜愛的時令佳肴。本品系1956年浙江省認定的36種杭州名菜之一。
簡介 原料 製作工藝 工藝提示 菜品口感 -
春筍紅燒肉
春筍紅燒肉是一道美食，主要原料有春筍、五花肉、小米椒。等，這道菜非常美味。
所需食材 製作方法 食用須知 -
春筍蝦仁
用料 材料 用量 小對蝦 若干 青筍 一斤 澱粉 海鮮醬油 油 做法 1. 蝦洗淨 去頭 去皮 去蝦線 春筍蝦仁 2. 蝦用醬油澱粉醃製一下 春筍蝦仁 3. 春筍切段 冒一下水 春筍蝦仁 4. 油燒熱 放入蝦仁...
用料 做法 -
炒春筍
炒春筍是一道美食，主要食材是春筍一隻。
食材明細 製作步驟 小帖士 -
排骨春筍湯
排骨春筍湯是一道春季養生湯，春筍300克，排骨300克，鹹肉50克，姜10克，清水2000ml，鹽1茶匙，便可製作出營養美味的養生湯。
製作材料 製作過程 營養功效 友情提醒
