小太

簡介

小太，太湖大閘蟹的簡稱。出處：隨著央視一部紀錄片《舌尖上的中國》的熱播，湖州太湖蟹“悄然走紅”，並有了一個很萌、很Q的名字“小太”。　“小太”的家位於浙江湖州市織里鎮大港村重興港的六公水產合作社。黃青華是合作社的技術總監，“小太”們從出生到“出嫁”，每天吃什麼、什麼時候吃，都是他一手安排的。

媒體報導

近年來，湖州重視生態建設，加強南太湖的環境治理和保護，太湖水質越來越好。與此同時，太湖沿岸擁有豐富的原生態濕地和星羅棋布的湖泊、河港，為孕育繁殖優質生態太湖蟹提供了良好的條件。湖州生態太湖蟹也因其個大體重，蟹黃肥厚，肉質細嫩，成為湖鮮中的上品。在這裡，我們也希望借著《舌尖上的中國》的東風，我市的太湖蟹能名揚天下，同時也希望有越來越多的食客能品嘗到我們正宗的湖州“小太”。