基本介紹
【中文別稱】乙醯茴香醚；對乙醯基茴香醚；對甲氧基乙醯苯；4-甲氧基苯乙酮；4-乙醯基茴香醚
【英文別名】 1-(4-METHOXYPHENYL)ETHANONE; 4-ACETOANISOLE; 4-ACETYLANISOLE; 4-METHOXYACETOPHENONE; 4-METHOXYPHENYLETHANONE; ACETANISOLE; AKOS 90580; AKOS BBS-00003216; FEMA 2005; LABOTEST-BB LT01595901; P-ACETANISOLE; P-ACETYLANISOLE; PARA METHOXY ACETOPHENONE; P-METHOXYACETOPHENONE; VANATONE; 1-(4-methoxyphenyl)-ethanon; 4’-methoxy-acetophenon; 4-Methoxyacetofenon; 4-Methoxyphenyl methyl ketone
對甲氧基苯乙酮【結構或分子式】如右圖
【相對分子量或原子量】150.17
物理化學性質
【密度】1.0997
【純度】≥99.5%(GC)
【熔點（℃）】38～39
【沸點（℃）常壓】258
【閃點（℃）】138
【折射率】1.5549（25℃）
【性狀】
【溶解情況】溶於乙醇和乙醚。
安全術語
S26In case of contact with eyes, rinse immediately with plenty of water and seek medical advice.
不慎與眼睛接觸後，請立即用大量清水沖洗並徵求醫生意見。
S37/39Wear suitable gloves and eye/face protection
戴適當的手套和護目鏡或面具。
S37 Wear suitable gloves.
戴適當手套。
風險術語
R22Harmful if swallowed.
吞食有害。
R36/38Irritating to eyes and skin.
刺激眼睛和皮膚。
R38 Irritating to skin.
刺激皮膚。
用途
對鹼穩定，主要代替茴香醛用於皂用香精。
用於中間體、有機合成，可用於生產對甲氧基苯乙酸。
【用途一】用於配製香精，常用於高級化妝品和皂用香料中，也可用於有機合成
【用途二】用於香料合成
【用途三】適用於山楂花、金合歡、含羞花、刺槐、香薇、素心蘭、新刈草、三葉草等香型，常用於藥草香、木香等型皂用香精中。但一般宜與大茴香醛和大茴香醇共用。也可作為茴香和豆香的協調香氣，而廣泛用於各類香精的配方，還可用於食用香精如奶油、煙糖、朱古力、鮮果、堅果、香莢蘭豆等香型及菸草香精中。
【用途四】GB 2760--1996規定為允許使用的食用香料。主要用於配製香莢蘭豆、果仁、奶油和菸草等型香精。
【用途五】該品具有濃郁的山楂香氣，是含羞、山楂等香型香精不可缺少的原料。常用於高級化妝品和皂用香精中，在肥皂中有很高的穩定性，亦可作果實食品香精。我國 GB 2760-86規定為允許使用的食用香料，主要用於配製香莢蘭豆、果仁、奶油和菸草等型香料。也用於防曬劑和有機合成，生產對甲氧基苯乙酸用作葛根素的中間體，以及液晶單體的生產。
【用途六】有機合成。香料。
套用領域
用於配製香精，常用於高級化妝品和皂用香料中，也可用於有機合成
製備或來源
由茴香醚與醋酐經乙醯化而得。目前化工生產其所需原料主要有：苯甲醚，乙醯氯，三氯化鋁，液鹼，二氯乙烷以及稀鹽酸。
