封冬

簡介

《饒平縣誌》載：“饒俗山居者治耕織……冬至米丸。”又稱“十一月冬至節，亦謂之亞節，俗以糯米丸薦祖先，長幼食之謂添歲。”每年的十一月冬至日，農事告一段落，家家戶戶忙著藏糧和製作冬節丸，祭拜祖先，歡慶豐冬，且有“封冬的習俗。“封冬”是把留下來的一部分丸，用“香線桿”穿成一枚一枚的丸串，冬至節晚上，把這些丸串按其大小長短分別插於福德廟、宗祠、神龕；插於穀倉、麥倉、豆倉、和番薯倉；插於米瓮邊、睡床邊、門窗邊和灶頭邊；還插於雞欄、鴨欄、鵝欄、兔欄、羊欄、豬舍和牛棚。有的人家連家中的器物也無不粘上幾枚湯丸。這一串串，一枚枚，象徵著五穀豐登，六畜興旺，合家團圓。也標誌著豐收後，務必精打細算，開源節流。同時告訴人們添上一歲了。農民把耕牛視為“農家寶”，冬至節那天，除了煮一鍋甜丸犒賞耕牛之外，還特意在耕牛的兩條角、脊樑和尾巴上，粘上一字形的冬節丸各三枚，一共十二枚。這十二枚冬節丸標誌著一年四季十二個月，耕牛膘肥肉壯，體健力大，“一元大武”。農家對牛的這種崇敬和厚愛，乃是報答耕牛長年勞役之功。倘若那一家死了牛，其悲痛程度是無可言狀的。俗語叫“人食牛之腳下飯”。