寶黃獅子頭簡介
材料: 冬瓜50g、雞排醬200g、寶黃、腐竹100g、菜心調料:鹽、素易鮮、生粉
製作方法:冬瓜切粒飛水炸過,腐竹泡開切粒瀝乾水分
雞排醬拌入冬瓜粒、腐竹粒、少許生粉
菜心炒入調料鋪煲底,放素獅子頭加少許湯水,蒸5分鐘
素獅子頭上放寶黃即可
寶黃獅子頭是一道清淡的菜系,其主要原料是冬瓜50g、雞排醬200g、寶黃、腐竹100g、菜心。其主要特色是肉質鮮嫩、清香味醇,四季皆宜。
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