內容簡介
寶寶的第一口輔食，是TA人生中眾多重要的“第一次”之一。什麼時候開始吃，吃什麼，怎么吃？吃之前注意啥，不愛吃又該怎么辦？對於新手父母來說，是不是有點摸不著頭腦，甚至還有點緊張，如果做到心中做到有數，焦慮自然就消了，那就讓營養師幫助你尋找答案吧。
輔食添加是一個多角度的話題，而科學合理就是這個話題的真諦。無論是食物的加工、各種營養的搭配，還是餵養的方式，都是以科學合理為前提，從而取得最佳的營養效果。輔食添加在寶寶大腦發育的關鍵期，幫助爸爸媽媽掌握餵養方法，對寶寶進行合理的、科學的、有效的餵養，為聰明寶寶的成長打下堅實的基礎。
圖書目錄
最適合製作輔食的食材
蔬菜類
水果類
蛋類、奶類及豆製品
肉類
第一章輔食問題一籮筐
何時開始添加輔食
輔食”做”還是”買”
輔食添加的順序
先加蛋黃還是純米粉
米粉能與配方奶混在一起吃嗎
輔食是不是越碎越好
怎樣判斷是否良好消化了輔食
添加輔食後腹瀉怎么辦
添加輔食後便秘怎么辦
各類輔食添加的比例是多少
早產兒添加輔食時間
蛋黃是補充鐵的最佳食物嗎
吃罐裝嬰兒食品要注意什麼
寶寶何時可以添加鹽
濕疹寶寶怎么添加輔食
寶寶對輔食不感興趣
添加輔食後寶寶不愛吃奶
寶寶不宜食用的食品有哪些
如何保存嬰兒食品
製作寶寶輔食的衛生要求
輔食製作準備哪些專用工具
第二章關注寶寶的必需營養素
DHA提升寶寶智力的黃金元素
葉酸提高智力並保護寶寶腸道
牛磺酸對腦神經的發育起重要作用
卵磷脂提升記憶力不可少
碳水化合物維持大腦神經系統正常功能
脂肪供給寶寶成長的必需能量
蛋白質寶寶智力發展的關鍵元素
B族維生素營養神經和維護心肌功能
維生素A促進牙齒與骨骼的發育
維生素C提高免疫力和大腦靈敏度
維生素E維護機體免疫力
鈣增強寶寶腦神經組織的傳導能力
鐵最佳造血劑
碘提升寶寶智力水平
鋅促進寶寶生長發育
硒對抗自由基的有力武器
第三章4個月果水菜水嘗嘗看
寶寶發育情況
餵養重點
開始長牙了
斷奶不宜過早
不要過早或過晚添加輔食
蘋果水
白菜水
鮮橙汁
雪梨汁
西瓜汁
獼猴桃汁
香蕉汁
香瓜汁
葡萄汁
黃瓜汁
油菜汁
菜花汁
菠菜汁
山楂水
橘子汁
第四章5個月大米湯喝起來
寶寶發育情況
餵養重點
味覺已能區別食物味道
輔食慢慢加
進食量很小也要勤做
尊重寶寶自然成長
大米湯
黑米湯
小米湯
鮮藕梨汁
西藍花汁
莧菜汁
櫻桃汁
蓮藕蘋果汁
蘋果胡蘿蔔汁
西紅柿蘋果汁
白蘿蔔梨汁
甘蔗荸薺水
大米綠豆湯
大米紅豆湯
西紅柿米湯
玉米湯
蘋果米湯
生菜米湯
第五章6個月營養米糊花樣多
寶寶發育情況
餵養重點
酸甜苦辣都要嘗一嘗
米粉不要亂加輔料
給寶寶準備專用餐具
吃輔食後寶寶便便的顏色
米糊
土豆泥
青菜泥
南瓜羹
土豆蘋果糊
草莓藕粉湯
大米花生湯
小米紅棗湯
小米薏仁湯
大米南瓜湯
小米玉米湯
菠菜橙汁
第六章7個月營養蛋黃來啦
寶寶發育情況
餵養重點
勤給輔食餐具消毒
寶寶的吃飯時間調整到和大人一樣
輔食添加量要把握好
食物品種不要太單一
蛋黃泥
西藍花奶羹
雞湯南瓜泥
胡蘿蔔小米湯
大米蛋黃湯
香蕉粥
葡萄乾土豆泥
香蕉乳酪糊
蛋黃玉米羹
紅薯紅棗羹
胡蘿蔔泥
山藥大米羹
第七章8個月魚肉、肝泥好味道
寶寶發育情況
餵養重點
添加新輔食觀察3天以上
微波爐加熱製作輔食各有利弊
蔬菜和水果不能相互替代
出牙時期的特殊哺餵
魚蛋羹
魚菜米糊
香蕉奶糊
蛋黃豆腐羹
栗子粥
平魚泥
西紅柿雞肝泥
疙瘩湯
西紅柿爛麵條
冬瓜蛋黃羹
芹菜米粉湯
豬肝泥
菜花土豆泥
蘋果薯團
豆腐羹
第八章9個月可口的小麵條
寶寶發育情況
餵養重點
輔食過敏不要慌
添加適量膳食纖維
飲食安全放首位
餐桌禮儀養成時
茄子泥
山藥羹
蛋香玉米羹
雞毛菜龍鬚麵
核桃燕麥豆漿
青菜米糊
蛋黃豌豆糊
魚菜米糊
玉米豆腐胡蘿蔔糊
鱈魚毛豆
胡蘿蔔粥
蒸全蛋
鮮蝦粥
百寶豆腐羹
蘋果草莓羹
第九章10個月肉泥可以添加啦
寶寶發育情況
餵養重點
咀嚼期讓寶寶愛上吃飯
巧做豬肝變美味
蔬菜每天還要吃
不要強行餵食
紫菜豆腐粥
小米蛋奶粥
魚泥豆腐莧菜粥
核桃紅棗羹
蘋果獼猴桃羹
蔬菜豆腐泥
肉末海帶羹
土豆胡蘿蔔肉末羹
黑米粥
蛋黃香菇粥
菠菜雞肝泥
檸檬土豆羹
芋頭丸子湯
雞蛋布丁
西紅柿雞蛋面
第十章11個月食物品種多樣化
寶寶發育情況
餵養重點
學會食物代換原則
白開水是最好的飲料
勿在寶寶面前品評食物
因患病引起的厭食要重視
三味蒸蛋
肉鬆飯
鮮蝦菠菜粥
玉米雞絲粥
薺菜燒魚片
雞肝胡蘿蔔粥
排骨湯麵
菠菜氽魚片
絲瓜粥
牛肉粿條
肉末炒木耳
芙蓉絲瓜
山藥三明治
魚肉蒸糕
草莓醬蛋餅
第十一章12個月斷奶進行時
寶寶發育情況
餵養重點
注重寶寶的每一口飯
培養規律的飲食習慣
讓寶寶自己吃東西
別給1歲前的寶寶喝牛奶
香椿芽拌豆腐
茄蝦餅
西紅柿通心粉
草莓麥片粥
絲瓜雞蛋湯
海米冬瓜湯
黃豆芝麻粥
燕麥南瓜粥
芋頭玉米泥
牛奶花生糊
三色豆腐蝦泥
蒸嫩丸子
鴨血豆腐湯
小白菜魚丸湯
鮮蝦冬瓜湯
第十二章1~1.5歲慢慢變化飲食結構
寶寶發育情況
餵養重點
限制甜食，預防肥胖
雞蛋雖好，多吃無益
邊玩邊吃要及時糾正
寶寶磨牙要重視
鴨蛋黃豆腐泥
海米白菜
素炒菠菜.
韭菜炒鴨蛋
蛋包飯
魚泥餛飩
蛤蜊蒸蛋
雞蓉豆腐湯
五穀黑白粥
苦瓜粥
蝦仁丸子湯
青菜肉末煨面
火腿洋蔥攤雞蛋
牛肉土豆餅
什錦燴飯
西紅柿炒雞蛋
蝦仁豆腐
雜炒時蔬
芒果布丁
冬瓜肝泥卷
紅薯蛋撻
第十三章1.5~2歲喜歡上吃飯
寶寶發育情況
餵養重點
適當給寶寶吃粗糧
巧添零食保證正餐
不要糾正左撇子寶寶
固定地點吃飯不追餵
山藥湯圓
五色紫菜湯
小米芹菜粥
紅棗銀耳粥
香菇肉片湯
胡蘿蔔牛肉湯
栗子紅棗粥
海苔飯糰
雞肉卷
白菜炒木耳
蔥燒小黃魚
蝦仁青豆飯
素炒三鮮
苦瓜煎蛋餅
海帶燉肉
上湯娃娃菜
糖醋嫩藕片
肉丁西藍花
百合炒牛肉
甜椒炒肉絲
蒜薹炒羊肉
第十四章媽媽這樣做，寶寶最愛吃
芹菜
洋蔥
苦瓜
茄子
青椒
白蘿蔔
附錄0~3歲兒童智慧型發育水平
