寶塔菜花

寶塔菜花

寶塔菜花起源於地中海北部,適宜於溫和濕潤氣候,植株營養生長的適宜溫度為20-28℃,轉入生殖生長而結球的溫度以18-22℃為宜;株形開展,葉片寬大肥厚有臘粉,耐寒性好,抗病性強,適應性廣,易栽培。食用部分的結構為分形體(一個粗糙或零碎的幾何形狀,可以分成數個部分,且每一部分都(至少近似地)是整體縮小後的形狀),具有自相似性質。

形態特徵

寶塔菜花 寶塔菜花

株形開展,葉片寬大肥厚有臘粉,耐寒性好,抗病性強,適應性廣,易栽培。食用部分的結構為分形體(一個粗糙或零碎的幾何形狀,可以分成數個部分,且每一部分都(至少近似地)是整體縮小後的形狀),具有自相似性質。也就是說,每一棵寶塔花菜,都是由形狀相同的塔狀小花菜組成的,而每一簇小花菜又是由更小些的同形狀小花蕾組成的。每簇小花菜都按照斐波那契螺旋線進行排列。新穎獨特,具有強烈的視覺震撼效果,口味好,營養價值高,每100克含蛋白質2克、脂肪0.25克、膳食纖維1.3克、糖類3.8克、胡蘿蔔素12微克、維生素C 68毫克、維生素B1 0.015克、維生素B2 0.06毫克、維生素E 0.09毫克及多種礦物質成分;含類黃酮可防止感染,清理血管,減少膽固醇氧化,降低血小板凝結的功能;維生素A、C及胡蘿蔔素的含量高,能增加皮膚彈性。具有強身健體、防病、美容之功效。

生長環境

適於溫和濕潤氣候,植株營養生長的適宜溫度為20-28℃,轉入生殖生長而結球的溫度以18-22℃為宜;

分布範圍

寶塔花菜起源於地中海北部。

主要價值

寶塔菜花 寶塔菜花

禮 品 菜:逢年過節,特別是春節,用於改善禮品菜的盒內結構,提升其檔次。

鮮菜出口:特別是東南亞地區,如新加坡、日本及港、澳、台市場。

賓館餐廳:用於增設新菜佳肴,冷菜拼盤配色;熱菜口感脆嫩,新款別致;湯菜獨特新穎。

供應超市:增加品種,創造新和特的氣氛,滿足消費者求新、求變的需求。

品種特性: 綠寶塔花菜種性穩定、晚熟,定植後100-120天收穫,長勢旺盛,耐寒性好,抗黑腐病能力強,翠綠色花粒組成多個圓錐形小尖塔而構成單株塔花,形狀酷似寶塔,單塔重1000克左右,產量穩定,新穎獨特,食用方法多樣。市場價值高,需求旺盛。 寶塔菜花為當前歐洲國家最流行的綠花菜新品種。其形狀奇特、色澤翠綠或金黃色。寶塔菜花營養成分非常豐富,蛋白質和維生素A含量極高,在歐洲被稱作“新生命食品”。

栽培技術

主要適宜於北方秋季栽培和南方冬季種植。

1、北方:①露地:6月中旬播種,7月上旬定植,每畝2000株,11月初收穫。

②塑膠大棚:7月初播種,苗齡25天,11月下旬收穫。

③日光溫室:8月中下旬育苗,9月中旬定植,春節上市;建議北方以該茬口為主。

④春播:需在高溫(30℃)來臨前收穫,保護地12月育苗,春節前定植,5月初之前收完,並特別注意4月中下旬塔花球膨大期的溫度(18-22℃)管理。

2、南方:9-11月播種,30天苗齡,每畝定植2500株,春節前後收穫,保護地、露地均可種植。

食用方法

寶塔菜花 寶塔菜花

燉炒、開水氽後配海米或香菇涼拌。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們