基本資料
種中文名：寬葉毒芹種拉丁名：CicutavirosaLinn.var.latisectaCelak.
中國植物志：55(2):012
形態特徵：與毒芹主要區別是葉較寬。
地理分布：分布於吉林龍潭山和江蘇興化縣。
1毒性：根莖和莖葉含毒芹毒素。
屬中文名：毒芹屬
屬拉丁名：Cicuta
科中文名：傘形科
科拉丁名：Umbelliferae
本科概述：本科約有275屬2850種，廣布於熱帶、亞熱帶和溫帶地區，主要產於北半球的溫帶，我國是傘形科植物資源比較豐富的國家，約有95屬525種左右。傘形科植物中有很多是著名的藥用植物，有重要的生理活性，如當歸、川芎、柴胡、防風等，大多具有鎮靜、鎮痛、解熱、消炎等功效，因此對本科植物有效成分的研究很受重視；有些植物可作蔬菜和調味品，如胡蘿蔔、茴香、芹菜、芫荽等。本科許多植物完全無毒，但也有少數劇毒植物，約有15屬中的部分植物有毒，如毒芹屬(CicutaL．)、毒參屬(ConiumL．)、毒歐芹屬(AethusaL．)、水芹屬(OcnantheL．)、細葉芹屬(ChaerophyllumL．)、天山澤芹屬(BerilaHoffm．)、澤芹屬(SlumL．)、當歸屬(AngelicaL．)、柴胡屬(BupleurumL．)、胡蘿蔔屬(DaucusL．)，小茴香屬(FoeniculumMill．)、變豆菜屬(5amculaL．)、蛇床屬(CrddiumCuss．)、藁本屬(LigusticumL．)，、獨活屬(HeradeumL．)等，其中毒芹和毒參為重要的有毒植物，國內外均有入畜中毒致死的報導[1-3,A-12]。上述有些屬的野生植物國外報導有毒，而在我國已成為普遍栽培的藥用或食用植物，如小茴香(FoeniculumvulgareMill．)，國外報導有驚厥及致幻作用，我國栽培用其果實作香料，北方地區用幼苗作蔬菜，野生胡蘿蔔(DaucuscarotaL．)，曾報導有毒，我國為根菜植物；又如OenanthecrocaeaL．報導含有水芹毒素(oenanthetoxin)，有驚厥毒性，人和動物均能受害，我國無此種類，但同屬植物水芹(Oenanthejavanica(Bl．)DC．)可作蔬菜。本科有毒植物的毒性主要為對神經系統的作用，中毒症狀表現為中樞神經系統的興奮或抑制作用，如毒芹中毒主要是興奮延髓、呼吸和血管運動中樞，症狀表現為強烈痙攣、噁心，血壓上升，呼吸加快等興奮作用，而毒參中毒以運動神經末梢和脊髓麻痹為主，症狀表現為虛弱無力、行走困難、思睡、昏迷、麻痹等抑制作用。傘形科植物的化學成分研究較多[4]，主要含香豆素，萜類、黃酮、皂甙、生物鹼、聚乙炔類化合物等成分，與毒性關係較大的主要有以下幾類：1．生物鹼：含有吡嗪、吡咯烷、哌啶等多種類別的生物鹼，其中毒芹鹼是哌啶類生物鹼，為毒參的主要有毒成分。2．聚乙炔類化合物：這是一類不多見的植物成分，在傘形科植物中存在較多，具高毒性，如毒芹的主要有毒成分毒芹毒素(92—2)。這類化合物為液體，不太穩定，但滲透性較強，可經皮膚引起中毒。胡蘿蔔的有毒成分胡蘿蔔毒素(carotatoxin)[5](92—1)為聚乙炔醇類化合物，是一種神經毒素，對小鼠的LD50為100mg／kg，胡蘿蔔根內因含量極低(每kg根含2mg胡蘿蔔毒素)，故不會引起人畜中毒．3．香豆素：是傘形科植物中存在較廣泛的一類生理活性的物質，具有抗菌、鎮痛、殺蟲等多種作用，主要集中分布於旱芹亞科(Apioideae)中，所有傘形科植物的香豆素都是由傘形花內酯(umbllifcrone)，衍生而來的。如前胡素(peucedanin)、白．芷素(angelicin)等。4．精油：傘形科植物大多是芳香植物，多數含精油，主要成分為單萜、倍半萜類化合物，具有鎮靜、解痙等作用161。
