相關詞條
-
核桃燒餅
核桃燒餅又叫核桃饃,是一種以核桃仁、麵粉、菜油、鹽鹼制餅烤熟。色澤金黃,油酥可口,經久耐貯,不易霉變。已有200餘年製作歷史,清代多次作為貢品。其中以王...
歷史由來 傳承譜系 相關器具 工藝特點 製作工藝 -
王家核桃饃
王家核桃饃是陝西省寧強地區著名的傳統小吃,此饃小如瓷盞,色城隍,味濃郁,入口香酥,食後每一回味,便覺余香自舌本間生。尤難得者為耐放,雖累日逾旬仍與新出堂...
發展歷史 典故 -
核桃饃
核桃饃是北依秦嶺,南枕巴山的陝西省寧強地區美食中歷史最悠久、身份最特殊的傳統小吃。清光緒26年慈禧避難時作為貢品,後流傳於民間,代代興旺。以麵粉、核桃焙...
東山再起 獨具特色 製作方法 趣聞軼事 歷史悠久 -
漢中小吃
。王家核桃饃寧強著名風味小吃“王家核桃饃”,此饃小如瓷蓋,色橙黃,味濃郁...白沫或腐爛。寧強王婆麻辣雞四川廣元有麻辣雞,製作方法與寧強略同,大概因為寧強與廣元毗鄰,風俗口味差不多,一些食品相互學習借鑑,也是有的。相傳...
小吃介紹 菜豆腐節 -
陝西特色小吃
簡介 陝西小吃門類齊全,品種繁多。從採用技法上說,蒸、煮、炒、炸、煎、烤等都有;從採用原料上說,南米北面,水產陸生,山珍野...
簡介 羊肉泡饃 黃桂稠酒 灌湯包子 陝西涼皮 -
千層餅
,曾派人把王家後人叫到身邊,專門為他烤制家鄉小餅,還不斷地請人品嘗,這種...製成,入口鬆脆香甜。寧強千層餅千層餅千層餅是寧強人出山幹活或上街趕場...,一層與一層不同,或花生、或核桃、或棗乾、或芝麻,一層一個味道,層層各有...
簡介 歷史 溪口千層餅 寧強千層餅 餛飩千層餅