實用交際術

你知道該如何宴請你的賓客嗎？ 你知道如何不失禮節地敬酒嗎？ 社交必懂的文化交際術——讓中西餐吃得恰到好處的哲學中餐的入座禮儀與西餐的座次安排中西餐各自的菜式及其特點使用中西餐具中的禮儀與方法中餐的奉茶之道與西餐的咖啡社交中西餐上，如何做好酒與食物的最佳匹配各種特殊的中西餐食物的吃法如何做好不同餐桌上的宴會主人第十一章

內容介紹

《實用交際術:飯桌上的哲學》內容簡介：朋友。你是否為每天輾轉於大小飯局之間而手足無措？是否在推杯換盞、觥籌交錯之時暈頭轉向？你知道該如何宴請你的賓客嗎？你懂得參加宴會該如何著裝嗎？你知道多少餐飲中的禮儀呢？你懂得收放自如地敬酒嗎？你知道如何不失禮節地敬酒嗎？你知道什麼樣的祝酒詞才最暖人心嗎？你知道中西餐之間有多少差異嗎？你還在為這些疑惑而苦苦尋找答案嗎？《實用交際術——飯桌上的哲學》，讓你全方位地去感受飯桌上的各種禮儀和規矩，在最短的時間內成為飯桌上的高手。

作品目錄

第一章 百邀百到的宴請交際術——讓宴請對象無法拒絕的哲學　請客吃飯，職場生存的必備技能　如要邀請成功，請堅持這五點細則　用充分而完美的理由邀到你的目標嘉賓　多樣的邀請方式，你該作何選擇　倘若遭到拒絕，你該這樣處理　成功邀請的八大必勝招法第二章 至關重要的形象交際術——讓你全身瀰漫迷人魅力的哲學　不同的宴會場合，不同的著裝搭配　色彩與色調中的學問　培養高貴氣質，彰顯時尚品味　小小一件飾品，卻為點睛之作　運用好你的表情，最佳化你的體態　宴會著裝中必須兼顧的五大原則第三章 因人而異的差別交際術——讓每位共餐者心滿意足的哲學　宴請男女有別，共餐長幼有序　區域與民族差異，宴請不可遺漏的考慮因素　小心謹慎地與你的上司共餐　與同事進餐的原則與禁忌　邀請不同客戶，戰略各不相同　讓你的戀人怦然心動的飯桌哲學　職場精英必知的中、西餐文化差異第四章 贏在飯桌的禮儀交際術——讓飯桌禮儀能滴水不漏的哲學　準備一份讓所有人滿意的歡迎詞　選用最能體現修養和尊重的稱呼　恰當介紹自我，禮貌介紹他人　集體介紹的順序與禁忌　如何用握手的方式拉近你與客人間的距離　用名片為日後的交際鋪路　從人座到離席，禮儀細節不能少第五章 調對眾口的點菜交際術——讓飯桌上賓主兩悅的點菜哲學　該你點菜巧謙讓，不該你點莫出頭　總攬全局，點一桌色香味俱全的佳肴　細緻人微，讓每一張嘴都給你打滿分　合理搭配，讓你的宴席精美、健康又經濟　不同商務場合，不同點菜原則　如何將酒水與主食點得恰到好處　中餐點菜的方法與西餐點菜的竅門第六章 飯桌之上的口才交際術——通過小事情聊成大生意的哲學　飯桌交際中，沉默不是金　如何與第一次相識的人愉快寒暄　掌握沒話找話本領，做飯桌上活躍氣氛的人　幽默與自嘲，飯桌最好的氛圍調料　巧妙地與不同身份的人溝通應酬　席間談話必須注意的禮儀與禁忌　如何將宴會上的尷尬局面一一化解第七章 各種場合的祝詞交際術——把話說到別人心窩裡的哲學　掌握祝酒詞要領，發揮祝酒詞功用　融情於景，讓你的一字一句都與環境完美結合　歡迎詞及其精彩範本　答謝詞及其精彩範本　致喜慶場合的祝酒詞及其範本第八章 頻頻舉杯的勸酒交際術——讓宴客無法拒絕你敬酒的哲學　職場人必知的敬酒與勸酒方式　從頭杯到末杯，禮儀一個都不能少　飲好開頭兩杯酒，其他一切都好說　即景生情創造氣氛，引經據典找好話題　文明勸酒，見機行事　若要頻頻舉杯，必須獻出深情　臨時敬酒的10個必勝絕招第九章 千杯不醉的擋酒交際術——讓你成為酒桌的長清客的哲學　以禮避讓不傷和氣，巧妙周鏇拖延時間　動之以情巧拒酒，言辭懇切動人心　學會偷梁換柱，善用移花接木　反守為攻，機智應對他人的車軲轆式敬酒　面對罰酒，你一定要保護好己方的談判主力　避實擊虛敬酒，抓住對方酒品最差的人　自我解嘲，做一個酒桌上破解斗酒的高手第十章 社交必懂的文化交際術——讓中西餐吃得恰到好處的哲學　中餐的入座禮儀與西餐的座次安排　中西餐各自的菜式及其特點　使用中西餐具中的禮儀與方法　中餐的奉茶之道與西餐的咖啡社交　中西餐上，如何做好酒與食物的最佳匹配　各種特殊的中西餐食物的吃法　如何做好不同餐桌上的宴會主人第十一章 百宴百盛的心理交際術——將對方的弱點一一摸透的哲學　以貌取人，從客人的外表窺視他的心靈　坐立行走中的讀心之術　職場人類的10個人性弱點通病　學會察言觀色，摸清賓客的表情變化　巧設“圈套”，讓宴客自投羅網　抓住對方的核心話題，聽出主客的弦外之音　積累人際在平時，不要臨時抱佛腳