相關詞條
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板
板，是指木板；片狀木材。《墨子·備城門》：“樓出於堞四尺，廣三尺，廣四尺，板周三面。”《禮記·內則》“大夫七十而有閣”漢鄭玄註：“閣以板爲之，庋食物也。...
姓氏 釋義 相關詞語及其釋義 板的書法 《板》 -
豆腐西施楊七巧
《豆腐西施楊七巧》是瀋陽黛朦影視傳播有限公司出品的鄉村情感劇，由孫濤、顧克利、程紹剛執導，閆學晶、張一龍、李萱、王洪梅等主演 。 該劇講述了“豆腐西施”...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 角色介紹 音樂原聲 -
油炸豆腐
油炸豆腐是漢族傳統風味名吃，鮮香可口，很受歡迎。一般用料是：豆腐、豬腳、醬油、大蒜、辣椒、短黃豆芽、茴香等。製作方法，先將豆腐切成三角型小塊（厚薄適中）...
菜品特色 影響因素 環境影響 相關菜譜 營養價值 -
山藥蝦仁豆腐
山藥蝦仁豆腐，由山藥、茯苓、嫩豆腐、鮮蝦仁製作而成。健脾益氣，昇陽止眩。
配方 製法 功效 用法 山藥 -
板鵝
板鵝，是一種醃臘美食，主要原料是農家散養的成鵝，除食鹽外，不添加任何的添加劑。通過制坯、搓鹽、醃製、醃製、洗板、定型、烘烤及晾曬等傳統工序，形成了板鵝肉...
製作工藝 做法 -
豆腐乾[豆腐的再加工製品]
豆腐乾，中國傳統豆製品之一，是豆腐的再加工製品。鹹香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐乾營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化...
食品簡介 生產製作 營養成分 食用指南 主要功效 -
蘑菇豆腐
蘑菇豆腐是很簡單的家常菜。 蘑菇和豆腐在一起，是高血脂，高血壓的保健食療佳品。 可以補氣益胃，滋補強壯。
材料 做法 -
蒜香黃金煎豆腐
老豆腐 豆腐表面更易出現紋理 外脆里嫩）3.
材料: 做法: 做法二 -
實用刀工技法
刀工技藝是我國傳統烹飪技藝中的奇葩，刀工技藝的變化、巧妙、博大精深，無國可敵。 戰國時期《莊子》一文中曾記載“庖丁解牛”的故事：一日，庖丁到文惠君府為其...
圖書信息 概述 內容簡介 作者簡介 圖書目錄 -
客家菜
一般是捨不得吃的。在無葷可吃的情況下，客家人最偏愛的素食大概莫過於豆腐了，它只需少許植物油即可，這也許是豆腐風靡客家地區的一條重要原因。幸好吃豆腐是革命先輩所推崇的。孫中山先生就說：“中國素食者必食豆腐。夫豆腐者，實...
歷史成因 簡介 基本特色 飲食的文化內蘊 飲食特色
