簡介
本書將揭開藥膳起源的歷史,講授製作藥膳的必備技巧。9種食物養生搭配禁忌,31種治療婦科疾病的食療法,103種養生保健必備的食療方,24種常見兒科病的食療方,常見18種外科疾病藥膳食療法,常見男性疾病的食療法,現代家庭四季飲食養生之道,家常菜對各種疾病的療效,水果治病的藥膳食療法……現代家庭實用的各方面藥膳食療法,盡收本書中!是家庭生活的必備寶典!
目錄
第一章 藥膳與食療的基本知識
一、藥膳與食療的概述
1.食物的“四氣五味”是指什麼
2.藥膳與食療的定義範圍
3.藥膳與食療的歷史起源
4.膳與食療的烹調技術
5.套用藥膳與食療有哪些原則
二、藥膳與食療的分類
1.藥膳按性狀可分為哪幾類
2.藥膳按功效可分為哪幾類
3.按藥膳的製作方法分類
三、藥膳與食療的基本原則
第二章 養生保健灰藥膳與食療
一、滋補強身
二、美容養顏
三、延年益壽
四、健腦益智
五、滋陰壯陽
六、明目亮肯,香體潔口
第三章 常見疾病的藥膳與食療
一、常見內科病症的藥膳與食療
二、常見外科疾病的藥膳與食療
三、常見婦科疾病的藥膳與食療
四、常見男科病的藥膳與食療
五、常見兒科疾病的藥膳與食療
六、常見五官科疾病的藥膳與食療
七、常見皮膚科疾病的藥膳與食療