圖書信息
出版社: 黑龍江科學技術出版社; 第1版 (2004年1月1日)
叢書名: 現代家庭養生寶典
平裝: 374頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 7538847405
條形碼: 9787538847406
尺寸: 20.8 x 17.8 x 2 cm
重量: 621 g
內容簡介
《家庭實用藥膳食療大全》共三章，具體包括：藥膳與食療的基本知識、養生保健類藥膳與食療、常見疾病的藥膳與食療等。
目錄
第一章藥膳與食療的基本知識
一、藥膳與食療的概述
1．食物的“四氣五味”是指什麼
2．藥膳與食療的定義範圍
3．藥膳與食療的歷史起源
4．膳與食療的烹調技術
5．套用藥膳與食療有哪些原則
二、藥膳與食療的分類
1．藥膳按性狀可分為哪幾類
2．藥膳按功效可分為哪幾類
3．按藥膳的製作方法分類
三、藥膳與食療的基本原則
四、藥膳與食療的注意事項
第二章 養生保健灰藥膳與食療
一、滋補強身
二、美容養顏
三、延年益壽
四、健腦益智
五、滋陰壯陽
六、明目亮肯，香體潔口
第三章 常見疾病的藥膳與食療
一、常見內科病症的藥膳與食療
二、常見外科疾病的藥膳與食療
三、常見婦科疾病的藥膳與食療
四、常見男科病的藥膳與食療
五、常見兒科疾病的藥膳與食療
六、常見五官科疾病的藥膳與食療
七、常見皮膚科疾病的藥膳與食療
