家常魯菜作者： 社： ：
1、山東菜 12、扒四寶 20、醋椒魚
基本信息 內容簡介 作者簡介 目錄《家常魯菜1000樣》是2008年吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是張奔騰。
內容簡介 作者簡介 目錄作品目錄目錄前言傳統菜?雞鴨肉蛋類?宮爆雞丁雞豆花太白雞棒棒雞雪花雞渣香酥鴨子神仙鴨子姜爆鴨絲回鍋肉鍋巴肉片榨菜肉絲合川肉片生爆鹽煎肉火爆腰花煙薰排骨水...
作品目錄魯菜一品豆腐是一道美味佳肴，主要製作原材料為家常豆腐2盒、冬菇70克、筍片50克、薑末1/4茶匙等。該菜製作簡單易學，操作方便，是一道營養豐富的家常菜餚。
原料 製法過程作品目錄一、魯菜風味家常菜的烹調家常菜的製作方法菜雕與拼盤二、肉類炸肉千炸板肉炸鴛鴦嘎渣煎雛肉清炸裡脊炸芝麻裡脊脆炸裡脊卷脆炸網油卷炸只蓋炸春段炸藕盒熘...
作品目錄《家常炒菜》是遼寧科學技術出版社2007年1月1日出版的圖書。
編輯推薦 內容定義家常熬魚是一道美味佳肴，主料是鮁魚，尤適宜體弱咳喘、貧血、早衰、營養不良、產後虛弱和神經衰弱等症人群。
基本資料 烹飪方法 製作提示 歷史文化 營養分析《家常主食麵點 》，作者李鐵鋼，夏金龍，吉林科學技術出版社出版，作者現任香格里拉北京嘉里中心飯店，宴會總廚，曾獲得八方食聖六連冠擂主，挪威海產三文魚大賽...
內容提要 編輯推薦 作者簡介 目錄