家常魚湯

2、鍋內放入高湯，加入土豆、胡蘿蔔、洋蔥、魚，用大火燒開後轉小火燒入味。 注意：高湯最好選用素高湯。 素高湯可用香菇、豆芽、味素熬制而成。

家常魚湯的特點

家常魚湯是美國菜，製作簡單，口感頗佳。

家常魚湯的製作材料

材料土豆600克，魷魚(或鱸魚，鱈魚)250克，胡蘿蔔1根，洋蔥1個，高湯適量調味料辣椒粉、鹽各適量

家常魚湯的做法

1、土豆、洋蔥洗淨後去皮，切小塊備用；胡蘿蔔洗淨切絲，在沸鹽水中汆一下撈出，魚洗淨，用油略煎。
2、鍋內放入高湯，加入土豆、胡蘿蔔、洋蔥、魚，用大火燒開後轉小火燒入味。
3、起鍋前撒辣椒粉和鹽調味即可。
注意：高湯最好選用素高湯。素高湯可用香菇、豆芽、味素熬制而成。