家常燉土豆條

家常燉土豆條是一道家常菜。主料是土豆、肉適量。

材料：

土豆、肉適量、蔥、姜、蒜、八角、香菜

做法：

1、將土豆先切成厚片，然後再改刀成長條。

2、肉用啤酒、澱粉醃一下。

3、油燒至四五成熱，下肉片炒白盛出。

4、留少許底油，入蔥姜蒜八角爆香。

5、加入土豆條翻炒。

6、當土豆條炒至上色，加入水、肉片、鹽、醬油、兩個小紅椒燉煮。

7、煮至土豆軟面。

8、關火，加入香菜出鍋。