菜譜口味
鹹鮮味
製作工藝
煮
原料
主料:白菜 400克
輔料:豬肉(肥瘦) 150克 香菜 15
調料:豬油（煉製） 40克 鹽 8克 大蔥 5克 姜 5克 香油 2克 各適量
製作方法
1.將白菜洗淨切成排骨塊，用開水焯後，投涼，控淨水；
2.肥瘦豬肉切成薄片；
3.香菜切成段；
4.勺內放豬油燒熱，用蔥薑絲熗鍋添湯，放入白菜，燒開去浮沫；
5.白菜快熟時放入肉片、精鹽、味素調好味；
6.湯再沸，放入香菜段，點香油裝大碗內即成。
家常熬白菜家常熬白菜家常熬白菜家常熬白菜
家常熬白菜是一道由白菜等食材製成的家常菜。
基本信息
- 中文名：家常熬白菜
家常熬白菜