內容簡介
在飲食文化迅速發展的今天，營養、美味、美觀已經被同時提上日程。以您目前的廚藝能勝任家庭的營養師嗎？家人的營養與健康的重擔全繫於您一身，您是否覺得力不從心了呢？這時《分步詳解營養家常菜彩色版》系列叢書絕對是您提高廚藝的首選。
本書是以讀者的需求為出發點，本著讓讀者方便、受用為宗旨所全力打造、精心重組的。 每天清晨做一道清淡可口的湯粥配些麵點，為家人一天的學習工作充足電；中午時間倉促，炒菜方便、快捷的價值在這時便能體現得淋漓盡致；晚上做一道營養美味的滋補燉菜，為家人儲備能量，讓家人睡得更香甜。新的一天又在新的分步詳解中開始了。
作者簡介
何榮顯，中國餐飲文化大師，中國餐飲文化師一級評審，高級烹飪講師，東方美食學院客座教授，現任長春市名廚協會主席。40年來勤奮實踐，已成為具有較深理論建樹、豐富教學經驗、較高操作技能的烹飪界名師。曾應邀參加“全國第一次烹飪學術論文研討會”和“首屆中國餐飲文化國際研討會”，並多次在國外傳播中國烹調技藝。本人編著出版了10餘本專業及家常菜譜著作，均受到廣大讀者的喜愛和歡迎。
目錄
補腎壯陽
干貝油菜湯
海膽蛋黃湯
淮山芡實海馬鹿肉湯
韭菜麵湯
開洋香菇湯
老乾媽一品香
明蝦白菜蘑菇湯
奶湯鮮蝦土豆
阿膠羊腰粥
白茅根豬腎粥
