宰便概況
簡介
宰便鎮位於貴州省黔東南苗族侗族自治州從江縣西部，地處月亮山腹地，東部與加榜鄉、剛邊鄉相鄰，南部接加勉鄉，西邊連加鳩鄉，北面與東朗鄉、下江鎮接壤,鎮駐地距縣城97.7公里,是西部月亮山區七鄉一鎮的交通樞紐和商貿集散地。撤區並鄉前屬從江縣宰便區管轄，1992年元月，由宰河鄉、新華鄉、二友鄉三個小鄉合併為宰便鎮。全鎮國土面積176.71平方公里，轄17個行政村，1個街道居委會， 98個自然寨，108個村民小組，3096戶13279人，有耕地面積5653畝，其中稻田面積5280畝，鎮駐地海撥405米，全鎮各村分布在海撥405至890米之間，苗、侗、壯、漢、等八種民族混居，全鎮地勢南高北低。農村經濟
近年來，全鎮乾群團結一心，抓住機遇，在交通、通訊、小城鎮建設、教育基礎設施等方面取得較大的發展。國民經濟穩步增長，民眾生活得到明顯改善，二00六年全鎮國民生產總值2228萬元，糧食總產量 4382噸，人均占有糧食達330公斤，人均純收入達1678元。生態資源
宰便鎮地域廣闊，有著豐富的自然資源，具有巨大的開發潛力。宰便鎮是從江香豬的中心產區，盛產香豬、香牛、香羊、香雞、香鴨、香菇、薇菜、蕨菜、韭菜、魔芋、葛根等土特產品。此外，宰便河流域水能資源豐富,可開發梯級電站三座總裝機容量達1.2萬千瓦，地下資源也十分豐富，有金、銀、銅、鉛、鐵、矽等礦產資源。現有營林面積 1.6萬畝，森林覆蓋率達 63 %。民俗節日
民族節日有：春節、清明節、四月八、端午節、七月半、中秋節、重陽節;飲食有風味獨特的烤香豬、臘香豬、燒魚、醃魚、醃肉、牛羊癟等民族風味。有風格獨特悠揚動聽的苗族情歌、蘆笙舞、壯族琵琶令、山歌、酒令歌，有集貿市場1個，逢農曆的“二、七”趕場，商業活躍，是從江西部七鄉一鎮經濟最為發達的鄉鎮。宰便特產
香豬
豬中精品----宰便香豬香豬是從江縣西部地區,以宰便鎮為中心產區的稀有地方微型豬種,它是苗、壯、水、侗等少數民族人民在特殊自然環境，氣候條件及飼養方式長期培育形成的，已被農業部列為國家二級畜禽品種。有史料記載：“宰城河香豬”是臘香豬上等品，曾以其名作商標連銷兩廣、香港、澳門近百年，宰便歷來是從江香豬最大的集散地。
宰便香豬自1993年全國地方豬種資源普查被發掘以來，已編入《中國豬種》、《中國豬品種志》等書刊，引起了全國各地科研單位和專家、學者的高度重視，曾有貴州農學院、北京農業大學、貴州獸科所、西南牧科所、江蘇農學院、東北農學院等十多個單位專家、教授深入產區考察研究。
宰便香豬體形矮小，肉嫩味香，基因純合，純淨無污染，哺乳仔豬或斷奶仔豬肉質無奶腥味、清甜、鮮嫩味香，風味獨絕，是煮、烤、醃、燜、蒸、炒等加工製作高檔佳肴的上等原料，是饋贈佳賓、待客的珍品。宰便香豬營養豐富，膽固醇含量低，食而不膩，山民長期採用天然飼料餵養，是理想的天然綠色食品，長期食用，具有增強體質、壯陽、滋陰、美容、延年益壽等功效，更是人類醫學研究最理想的實驗動物，開發利用前景十分可觀，近年來，全國已有二十多個省、市客商前來產區洽淡業務。
1998年，從江縣委、縣政府把香豬作為西部地區的主導產業，注入資金大力發展。農業產業結構調整後，宰便鎮已把香豬產業作為第一產業來抓，目前全鎮香豬養殖數為21815頭，其中母香豬4817頭。計畫到2008年全鎮能繁殖母香豬存欄1萬頭,戶均三頭,年可提供商品香豬10萬頭。熱誠歡迎國內外科研、生產、經營單位及各界有識之士前來該鎮投資共同開發和加工。
葛根
葛根之王---宰便葛根宰便鎮葛根個大皮薄，澱粉含量高，品質優良，老百姓種植葛根有悠久的歷史，常年種植在200畝左右，年產葛根500噸。農業產業結構調整後，宰便鎮把葛根列為中藥材產業來抓，到2006年全鎮種植規模將達到500畝，年可產葛根1500噸。
葛根不僅是人們喜愛的食品，也是一種用途廣泛的藥用植物，可蒸、煮食，也可生食，生食具有“農民口香糖”的美譽。具有清熱解毒、化痰、解酒、健脾胃等功效，近年來用葛根為原料加工的產品，如葛根粉、葛根酒、葛根飲料、葛根食片等，在市場上供不應求，發展潛力巨大。宰便有豐富的葛根資源，歡迎有識之士前來宰便投資開發。
板栗
宰便板栗簡介宰便鎮氣候溫和，雨熱同季，是最適合種植板栗的地區，宰便板栗種植具有悠久的歷史，常年產量在50噸左右，宰便板栗的堅果深褐色，光亮，無茸毛，果肉黃色，質地細膩，味香甜，高糯性，含糖率21.62%，含蛋白質7.8%，脂肪2.19%。9月中旬成熟。
目前全鎮板栗種植面積300畝，其中板栗基地100畝，創產值60萬元，況且宰便山地資源豐富，尚有5000畝的土地未能得到開發和利用，具有很大的開發前景，歡迎客商前往開發投資。
山野菜
宰便山野菜資源簡介宰便鎮地處月亮山腹地,氣候溫和,雨熱同季,冬無嚴寒,夏無酷暑,水質純淨,森林覆蓋率達63%,全鎮95%的國土為林地荒山,在這豐富的山、林、坡地里生長著豐富的山野菜，據調查統計，有300多種山野菜生長在這裡，可食用的達150多種，當地百姓經常食用的有香菇、魔菇、竹筍、折耳根、薇菜、蕨菜、小葉韭菜、芥菜、狗地芽等20多種，其貯量可年產3000噸左右。目前只有小部分約5%的山野菜得到利用，其利用率很低。
隨著人們飲食結構的轉變，對無任何污染的山野菜食品需求量越來越大，目前國內外市場山野菜食品供不應求，有著豐富山野菜資源的宰便鎮熱城歡迎各界客商前來投資開發。
