宮保豆腐塊

1、北豆腐切塊，所有調味料放到一起混合均勻； 2、豆腐下到鍋里過油炒熟盛出； 4、放入炒熟的豆腐，放入調味料，翻炒均勻直至湯汁濃稠即可。

原料：
黃飛鴻麻辣花生半碗、北豆腐一塊、蔥段適量、橄欖油適量、生抽、料酒、米醋各1湯匙、白糖1/2茶匙、水澱粉少量。
做法：
1、北豆腐切塊，所有調味料放到一起混合均勻；
2、豆腐下到鍋里過油炒熟盛出；
3、鍋里留少許底油，放蔥段爆出香味，然後放麻辣花生炒香；
4、放入炒熟的豆腐，放入調味料，翻炒均勻直至湯汁濃稠即可。