宮保花枝

宮保花枝是一道美食菜譜，所需要的主要製作原料有花枝80公克，乾辣椒5公克，大蒜2粒，青蔥1支等，所需要的主要廚具是炒鍋，主要工藝為炒，該美食製作簡單易學，操作方便，口感舒適，是一道營養價值豐富的食品。

材料

花枝80公克，乾辣椒5公克，大蒜2粒，青蔥1支，A.醬油1大匙，白醋1小匙，水1大匙，B.太白粉水1小匙，香油1小匙

做法

1.將花枝洗淨，去除薄膜後在內面切出花紋，切成適當大小的片，放入滾水中汆燙，撈出瀝乾水份備用。
2.乾辣椒切段；大蒜洗淨去皮切末；青蔥洗淨切段；備用。
3.熱鍋倒入適量油燒熱，放入作法2所有材料以小火爆香，改轉中火再加入所有調味料A炒勻，放入作法1花枝片拌炒均勻，最後加入調勻的太白粉水勾芡並淋上香油即可。