官經芳

1996年畢業於煙臺供銷技工學校烹飪專業，1998年至今在煙臺市中西麵點職業技能培訓學校任教。 在2001年煙臺市勞動和社會保障局舉行的烹飪大賽中獲得麵點技能大賽第一名，被授予“煙臺烹飪大師”和“技術能手”稱號，其製作的“蘿蔔絲餅”被命名為煙臺名點。 同年，在山東省舉行的“魯能貴和皇冠杯”烹飪技能大賽中又得優異成績，被授予“山東烹飪大師”稱號，同時晉升為“高級麵點技師”職稱，她製作的“樹幹藝術蛋糕”、“吉祥富貴球”被評為“山東名點”。

基本信息

• 中文名：官經芳
• 出生日期：1976年
• 性別：女
• 出生地：山東省萊州市
• 民族：漢族

簡介

女，漢族，1976年5月出生，山東省萊州市人。1996年畢業於煙臺供銷技工學校烹飪專業，1998年至今在煙臺市中西麵點職業技能培訓學校任教。

官經芳在短短的4年教學生涯中，潛心鑽研業務技能和烹飪理論，在中國烹飪名師謝振學、連學強、張文軍等精心指導下，在中西式麵點、糕點技術和理論研究中取得了優異成績，先後在煙臺市第一、二屆五彩繽紛美食節裱花蛋糕比賽中獲二等獎、三等獎。在2001年煙臺市勞動和社會保障局舉行的烹飪大賽中獲得麵點技能大賽第一名，被授予“煙臺烹飪大師”和“技術能手”稱號，其製作的“蘿蔔絲餅”被命名為煙臺名點。同年，在山東省舉行的“魯能貴和皇冠杯”烹飪技能大賽中又得優異成績，被授予“山東烹飪大師”稱號，同時晉升為“高級麵點技師”職稱，她製作的“樹幹藝術蛋糕”、“吉祥富貴球”被評為“山東名點”。幾年來經她培訓的優秀麵點師100多名，優秀的裱花師、麵包師60多名，分別在各自的工作崗位上發揮重要作用。