基本簡介
安溪縣職業中等專業學校坐落在名茶黃金桂的發源地、“四大名茶之鄉”的虎邱鎮，是安溪第一所職業學校與省級重點職校，是全國烏龍茶人才培養基地，福建省評茶師、茶藝師高技能人才培訓考核基地，泉州市星火學校，安溪茶文化傳播基地、茶業培訓基地、勞動力轉移“陽光工程”培訓基地，素有“閩南茶校”、“茶師搖籃”之美稱。
學校深入貫徹《國務院關於大力發展職業教育的決定》，深化改革，大膽創新，走特色化辦學道路。
1.“訂單式”教育，學生“上學即上崗”。先後同上百家用人單位達成“訂單教育”協定，由學校負責招生、培訓；用人單位提供實踐場所，並安排就業。真正實現學生“進校即進廠”、“上學即上崗”的夢想。
2.“選單式”教學，學生可半工半讀。根據用人單位對人才規格的要求，進行課程設定，逐步實現校企接軌，使教學更具針對性。實行學分制，學生修完規定學分，即可提前畢業與就業；也可半工半讀、工讀交替，做到學習與工作兩不誤。
3.“雙證書”制度，方便求職與創業。1994年學校在全省率先建立的國家職業技能鑑定站，是全國首批合格鑑定站。先後開發了茶藝師、評茶員、茶葉加工工、電工、電焊工等16個工種，大力開展職業資格鑑定，已鑑定各類技術工上萬人次，其中涉茶人數占總人數的三分之二，多次被評為泉州市職業技能開發或鑑定先進單位。並對在校生全部實行相關工種職業資格鑑定、計算機等級考試，大力推行“多證書”制度。學生持“雙證”畢業，備受用人單位的青睞，對口就業率高達99%以上。
4.“超市式”技訓,務求“個個過關”。以培養實用型技術人才為目標，大力開展技能競賽，提高學生專業素質。選拔優秀能手，積極參加上級舉辦的技能競賽，歷年參加市級以上技能競賽屢獲佳績。特別是校茶藝表演隊，多次應邀參加全國各地的茶王賽，贏得廣泛讚譽；2004年參加泉州市職業技能大賽開幕式表演，榮獲優秀表演獎；2006年應邀參加首屆“金博士杯”中國鐵觀音電視茶王賽、中國（泉州）“匹克花杯”茶王賽等場合現場獻藝，獲得極大的好評。
5.“保姆式”就業，確保“人人就業”。以服務為宗旨，以就業為導向，大力開展就業諮詢與就業推薦工作，每年舉辦畢業生供需見面會，在用人單位與畢業生中建立起一條溝通教育與職業的橋樑。
6.“扶貧式”助學，關愛貧困生成才。電焊工等專業學費由用人單位支付；“二女戶”的女生一切費用全免；女子“宏志班”每生每學期只收學費150元，這些優惠措施為貧困生求學提供便利條件。設立台北市林東山堂獎學金，每年表彰45名優秀學生，每生髮給300元獎學金；而由優秀畢業生王華安名義設立的王華安助學金，每年發給20名貧困生助學金各500元。另外，省教育廳、泉州市教育局、泉州慈善總會、泉州市扶貧開發協會等每年資助學校120名貧困生，每生髮給補助金1000元。這些獎學、助學行動，有力地激發學生求學上進的熱情。
獨特的辦學特色，帶來驕人的辦學業績。2005年以來，學校就確認為福建省先進陶研組織，泉州市“星火學校”，安溪縣“平安校園”、“茶鄉新型生育文化基地建設先進單位”、“先進基層黨組織”、“先進教工之家”等各種榮譽稱號。茶檢與茶藝、電子技術套用專業分別被確認為省、市級重點示範專業。顯著的辦學業績也引起了國內外眾多媒體的關注。《東南早報》、《泉州青年報》、《泉州晚報》、《泉州廣播電視報》、《農民日報》、《福建人口之聲》、《廈門日報》、《福建科技報》、《福建日報》、《海峽都市報》等報刊及福建電視台新聞頻道、東南電視台、泉州電視台一套、《泉州新聞聯播》、中央人民廣播電台、中央電視台新聞頻道等紛紛來校採訪報導。境外媒體如美國ABC廣播公司和法國CAPA電視新聞社，也曾專程來校採訪報導。
展望未來，學校將繼續高舉“實幹興校”、“科研富校”、“創新強校”大旗，朝著“最佳化管理、優良秩序、優質教學、優美環境”的更高目標邁進。
