安徽省農業科學院農產品加工研究所

為更好的開展科學研究、技術推廣、諮詢服務、科技開發等工作，解決農產品加工業發展過程中的技術瓶頸，所領導班子經過深入調研，開展了學科建設，建制有：加工研究室、儲藏保鮮研究室、輻照與生物技術研究室、功能食品與營養研究室、農產品質量與安全研究室、工程技術中心和辦公室等7個科級機構。農產品加工研究所的前身系1994年11月15日成立的安徽省農業科學院綠色食品工程研究所，再前身是1983年12月22日成立的安徽省農業科學院實驗技術服務中心。 經過20多年的學科發展，現已成為設施完善，學科齊全，人才結構合理，融科學研究、學術交流、科技諮詢服務和人才培訓於一體的省級科學研究機構，培養出一支學術水平高、研究能力強和推廣經驗豐富的科技隊伍。截止到2009年12月31日，在職員工40人，其中科技人員26人（研究員3人、副研究員6人、助研8人，研實9人），工人14人；具有博士學位1人，碩士學位8人。享受國家及省政府特殊津貼5人次，國家“百千萬人才工程”人選1人，安徽省技術和學術帶頭人1人。承擔國家科技部科技支撐計畫課題或專題4項、國家科技部成果轉化資金項目5項、國家科技部科技人員服務企業行動1項、國家農業部公益性行業（農業）科研專項子課題1項、安徽省科技攻關項目12項，以及其他各級科研課題多項。獲獎科技成果7項，其中省科學技術進步獎二等獎2項、三等獎5項；已授權的專利8項，發明專利受理2項；通過審定的品種5個；出版論著 3 部；在省級以上刊物發表學術論文80餘篇。