內容簡介
這是適合給年輕人看的,充滿他們語言風格和思維方式的一本菜譜,特點在於風格獨立。不同於配精美照片的傳統菜譜,也不是借菜譜說故事的文化菜譜,而是以平和幽默的語言,在聊天式的語氣中講一些好玩的事兒,也順便將如何做一道菜教給了讀者。
所以,它實用性與可讀性兼具。實用性指的是,能請楚明白地教會單身年輕人做一些快速、便捷且富香營養的菜武。可讀性則是指,每個菜都有不同的寫作方式,讓很嚴肅枯燥的事兒變得有趣,讀者可以帶著好心情去做飯。同時還採用一些漫畫來渲染氣氛。
另外,全方位為讀老考慮,包括材料購買、食材相忌、季節價格以及各種相關小竅門,讀老在操作中遇到的實際困難基本都能在書中找到解決方法。
作者簡介
林欣浩,作為一個老資格的已婚宅男,實在看不下去廣大單身青年們的糟糕生活狀況——儘管自己曾經也這樣。寫這本書的目的就是為了讓大家能夠開心地去做菜,希望讀者們在這過程中,能體會到生活里之前沒有發現過的快樂。
目錄
零 引言
一 我的美食司令部
工欲善其事,必先利其器,廚房好幫手的介紹
司令部的布局篇
冰櫃是宅男的廚神寶庫
爐灶是大顯身手的法寶
出局如果“燒”,寶馬不夠造
廚房裡的刀影暗光
本章小結
二 物資儲備倉庫(採購)
糧是百食之基
區別陳大米和新大米
學會選擇好麵粉
好油才有好味道
水產美食麵面觀