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一卵孵雙鳳
一卵孵雙鳳屬於魯菜/孔府菜，主要原料西瓜、雞肉等，口味鮮甜，工藝是蒸，烹飪難度屬於高級。特點：雞肉酥爛，湯清味鮮，香味濃郁。“一卵孵雙鳳”為孔府菜餚中的上品。
製作材料 烹飪工藝 工藝關鍵 風味特點 食譜營養 -
菜葉蜂
菜葉蜂在中國境內為害油菜等十字花科蔬菜的菜葉蜂已知有5種：A.thalia rosae japonensis(Rhower)(黃翅菜葉蜂)、A.luge...
基本概述 形態特徵 病蟲危害 生活習性 防治方法 -
孔府菜
孔府菜是中國飲食文化重要組成部分，起源於宋仁宗寶元年間，用於接待貴賓、上任、生辰家日、婚喪喜壽時特備。 孔府宴席遵照君臣父子的等級，有不同的規格。由於孔...
發展歷史 菜系特色 經典菜品 -
樹仔菜
樹仔菜植株直立灌木狀，根系發達，分櫱能力強，羽狀複葉，葉綠色，雌雄同株異花，果實為淡黃色球形葫果。以嫩莖葉為食，有特殊的淡香味，含有豐富的維生素及多種微...
簡介 分布 形態特徵 生長習性 營養成分 -
峨眉賦菜
峨眉賦菜是四川峨眉山特色小吃之一，味道香美、老少皆宜，深受大眾的喜愛與推崇。
簡介 說明 -
菜蝽
菜蝽Eurydema dominulus (Scopoli)屬半翅目，蝽科，又稱河北菜蝽。國內除少數省份和新疆自治區外，均有分布。以成蟲和若蟲為害甘藍、...
主要為害 形態特徵 生活習性 種群分布 防治 -
菜娥
初齡幼蟲僅取食葉肉，留下表皮，在菜葉上形成一個個透明的斑，即“開天窗”，3—4齡幼蟲可將菜葉食成孔洞和缺刻，嚴重時全葉被吃成網狀。在苗期常集中心葉為害，...
基本內容 為害特點 生活習性 防治方法 -
紫薇花[千屈菜科紫薇屬植物]
紫薇花一般是指紫薇樹（千屈菜科紫薇屬植物） 紫薇，別名：痒痒花、痒痒樹、紫金花、紫蘭花、蚊子花、西洋水楊梅、百日紅、無皮樹，千屈菜科、紫薇屬落葉灌木或小...
形態特徵 生長環境 分布範圍 主要價值 基本情況 -
潮菜史
上世紀大躍進時期，潮汕有謠曲這樣唱：“得罪幹部上興梅，得罪炊事食淖糜。”去梅州地區的梅州市梅縣區和興寧市客區乾什麼？大煉鋼鐵呀；淖糜又是什麼？極稀的粥呀...
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橫紋菜蝽
橫紋菜蝽，昆蟲名，為半翅目，蝽科。分布於黑龍江、吉林、遼寧、內蒙古、甘肅、新疆、河北、陝西、山東、江蘇、安徽、湖北、四川、貴州、雲南、西藏。寄主甘藍、紫...
形態特徵 生活習性 防治措施 配圖 參考資料
