孜然香辣土豆泥

材料： 調料： 做法：

材料：
土豆、蔥
調料：
孜然粉，辣椒粉，油，鹽，生抽，雞精（可省）
做法：
1）小土豆洗乾淨不用去皮，放進水裡煮軟，軟到筷子一插就能裂開。
2）拿出來用水沖涼，去皮備用。
3）蔥切碎，鍋燒熱，加入油燒熱加入孜然粉，辣椒粉，蔥花炒出香味。
4）加入去皮的土豆，邊炒邊用鏟子把土豆壓碎，都勻。
5）加入鹽和少許生抽調味，炒香炒勻即可。