圖書信息
作 者：竇國祥 等主編
出版時間：2004-10-1
版 次：1
頁 數：426
字 數：340000
印刷時間：2006-2-1
紙 張：膠版紙
I S B N：9787534543821
包 裝：平裝
內容簡介
欣食營養在懷孕、生育和產後恢處長過程中的重要性盡人皆知，本書結合中西醫之精心指導孕產婦如何合理平衡地從膳食中攝取營養。針對孕產婦不同階段的特殊性況，為她們提供了豐富合宜的保健食譜和科學的營養標推，書中還介紹了孕產婦常見併發症的欣食調理方示和藥膳的食譜配方，同時對乳母育嬰常識亦作了扼要講解。會書內容充實，針對性強，是孕產婦的保健顧問。
目錄
第一章 孕婦的生理功能
第一節 生殖系統及乳房
第二節 血液循環系統
第三節 呼吸系統
第四節 消化系統
第五節 泌尿系統
第六節 內分泌系統
第七節 代謝功能
第八節 皮膚變化
第九節 妊娠生理
第二章 孕婦的營養與優生
第一節 營養與孕婦的健康
第二節 孕婦營養與胎兒的正常發育
第三節 孕婦營養不良與胎兒宮內生長遲緩
第四節 孕婦營養不良與胎兒畸形
第三章 孕婦營養的供給
第一節 蛋白質和孕婦的需求量
第二節 脂助記詞和孕婦的需求量
第三節 碳水化合物（糖類）和孕婦的需求量
第四節 維生素和孕婦的需求量
第五節 無機鹽和孕婦的需求量
第四章 孕婦的膳食
第一節 孕婦的合理營養
第二節 孕婦的食品選擇
第五章 孕婦膳食的食譜編制
第一節 如何做好平衡膳食
第二節 食譜的編制
第六章 妊娠早期膳食營養及食譜
第一節 孕早期膳食營養特點與飲食安排
第二節 孕時期常用食（菜）譜
第七章 妊娠中期膳食營養及食譜
第一節 孕中期膳食營養特點與飲食安排
第二節 孕中期常用食（菜）譜
第八章 妊娠晚期膳食營養及食譜
第一節 服晚期膳食營養特點與飲食安排
第二節 孕晚期常用食（菜）譜
第九章 孕婦常見營養缺乏病的防治
第十章 孕婦常見併發症的飲食調治
第十一章 產婦的生理功能
第十二章 產婦的營養與膳食
第十三章 乳母的營養與膳食
第十四章 產婦、乳母常見病症的飲食調治
第十五章 乳母育嬰常識
附錄1 嬰兒的生長發育
附錄2 嬰幼兒不同時期的體重和身高參考表
附錄3 中國兒童膳食指南
附錄4 1-3歲幼兒每日合理飲食安排
附錄5 中國兒童免疫接種程式表
