擔任職務
孔會長還擔任多項職務,分別有中國伊尹網總顧問,中原名廚俱樂部會長,商丘伊尹食文化研究會會長,中國鄉土菜研究協會名譽會長,世界名廚祭拜祖伊尹大典主任,還曾擔任河南伊尹餐飲管理有限公司總顧問,國際莊園餐飲集團技術總顧問,紅高粱食品有限公司技術總顧問,洛陽潮尚居餐飲有限公司總顧問,河南老長垣實業有限公司總顧問,電視連續劇《燴麵》 專家顧問團團長,華人餐飲·中國廚師網 首席專家顧問,國際烹飪大賽專家評審,首屆國際綠色養生廚藝大賽專家評審,第二屆鄉土菜國際烹飪大賽嘉賓評審
業內評價
孔會長他是一位業內德藝雙馨的名家大師,勤業二十餘年,在業內有著廣泛的影響力;他海納百川,自成一派,研發出最先進的中餐及中式快餐的冷鏈技術,節省了人力和物力,為中餐發展和中式快餐走出國門做出了傑出的貢獻;他門生眾多,旗下入門弟子千餘人;他技藝高超,曾為來自美國、日本、瑞典、德國、俄羅斯等多個國家尊貴客人及國家重要領導人烹調佳饌,備受領導人的讚賞。
孔祥道大師精通八大菜系製作技藝精髓,擔任多家餐飲企業和調味品企業的總顧問。此外,大師還具有豐富的烹飪和管理經驗,擅長酒店業策劃創意,以及業種、業態的規劃定位,先後推動國內數十家酒店成為知名品牌餐飲企業。研發的多道菜餚如孔府雞湯,孔氏魚頭王其肉質鮮美,入口爽滑,頗受歡迎,翡翠開胃蝦御膳三寶湯等菜餚均已在國家商標局註冊或申請專利。在不斷挖掘傳統菜餚、推陳出新的同時,孔大師還致力於培養、提攜新一輩廚師人才,擔任過多次(屆)的廚師考評及國際烹飪大賽的評審,並且他還親自帶班授課、言傳身教,直接受益的學生遍及海內外。
孔祥道大師致力於弘揚中華餐飲文化,奉獻生平所學於社會,結交天下餐飲名家,毫無保留地把自己寶貴經驗傳授給青年一代,在他身上充分體現了德藝雙馨之烹飪大師的風範。
德藝雙馨之烹飪大師,欲弘揚我中華餐飲之文化,奉獻生平所學於社會,現面向全國廣收門徒,結交天下餐飲名家不僅自己德藝雙馨,誨人不倦,毫不保留地把自己寶貴經驗傳授給青年一代,在他身上充分體現了大師的風範。希望拜師的徒弟和廣大廚師向孔大師學習,為祖國烹飪事業發展做出貢獻。同仁共勉,以德為本,尊師敬業,互助互利,南北融合,廣采博取,共創輝煌。