相關詞條
-
豇豆[豇豆]
豇豆(學名 Vigna unguiculata)，俗稱角豆、姜豆、帶豆、掛豆角。豇豆分為長豇豆和飯豇兩種，屬豆科植物。豇豆屬豆科一年生植物。莖有矮性、半...
形態特徵 生長習性 主要品種 地理分布 栽培技術 -
嫩豇豆湯
嫩豇豆湯製作方法，將豇豆洗淨，切成3厘米左右的段；青椒去蒂、去籽洗淨後切成粗絲。炒鍋置旺火上，將油燒至七成熱，放入青椒絲炒出香味，加少許鹽炒勻，再倒入豇...
菜名 所屬菜系 特點 原料 製作過程 -
乾煸嫩豇豆
嫩豇豆400克，碎米芽菜半包（40克），紹酒1湯匙，醬油2湯匙，鹽、味素、香油適量。 2、炒鍋洗淨置旺火上，放油燒至七成熱，下豇豆，炸至皺皮時撈出，瀝乾...
原料 製作方法 特點 -
豇豆
豇豆(學名 Vigna unguiculata)，俗稱角豆、姜豆、帶豆、掛豆角。豇豆分為長豇豆和飯豇兩種，屬豆科植物。豇豆屬豆科一年生植物。莖有矮性、半...
形態特徵 生長習性 主要品種 地理分布 栽培技術 -
金鉤嫩豇豆
金鉤嫩豇豆，孕婦食譜，主要原料有嫩豇豆500克、小海米20克、香油、料酒等，這道菜鮮香可口。
配料: ·特色： 操作: -
豇豆[薔薇目豆科植物]
豇豆(學名 Vigna unguiculata)，俗稱角豆、姜豆、帶豆、掛豆角。豇豆分為長豇豆和飯豇兩種，屬豆科植物。南方栽培以蔓性為主，矮性次之。蝶形...
植物學特性 主要品種 地理分布 對環境要求 栽培技術 -
豇豆乾
長豇豆按嫩莢顏色分青莢、白莢和紅莢3種類型，紅莢種不適於加工，以白莢種加工後顏色最好。豇豆提供了優質蛋白質，碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機...
製作步驟 營養價值 食用效果 相關菜譜 -
皮豇豆
陝西省紫陽縣的漢王鎮，傳說是漢王劉邦入川曾屯軍的地方。可惜這裡沒有什麼名勝古蹟，歷史的沉跡早已消散在遠去的時光之中。然而，這裡人卻創造了一種遠近聞名的乾...
簡介 製作方法 緣由 -
豇豆糙米
豇豆豆科草本植物豇豆的種子或莢果。又稱飯豆、腰豆、長豆、裙帶豆、漿豆。我國大部分地區有栽培。秋季採收成熟的莢果，除去莢殼，收集種子備用；或於夏、秋季採摘...
簡介 營養價值 功效特點 -
醃豇豆
醃豇豆是湖北紅安的農家菜，因與紅安的紅色歷史有著密切聯繫，帶上了傳奇色彩和紅色標記。
歷史起源 醃製方法
