嫩脆土豆

嫩脆土豆是一道菜品，主料是土豆、鮮辣椒等食材。

特點

嫩脆土豆製作簡單，口感良好，老少皆宜。

製作材料

1、土豆300克。

2、鮮辣椒2隻。

3、食油、精鹽適量。

做法

1、土豆洗淨切絲，用水將澱粉衝去。

2、辣椒洗淨去籽切絲，與土豆絲親密接觸。

3、用精鹽將二者拌和均勻，醃製5分鐘。

4、鍋內下油，將菜倒入翻炒三分鐘起鍋裝盤。

註：喜愛酸味者可在起鍋前加醋。