娃娃菜百葉肉絲

青椒適量 紅椒適量 料酒適量

食材明細

主料： 娃娃菜適量 百葉適量 肉絲適量
配料： 青椒適量 紅椒適量 蔥適量 蒜瓣適量
輔料： 色拉油適量 黑胡椒適量 生抽適量 雞精適量 醬油適量 料酒適量 生粉適量

製作步驟

1.娃娃菜百葉洗淨瀝乾水備用。
2.肉絲洗淨，加鹽，雞精，料酒，生粉抓勻，醃製10分鐘。
3.青紅椒等作料洗淨。
4.只保留娃娃菜幫，切成塊狀。百葉切成絲。青紅椒切成絲。
5.鍋內熱油加入蔥姜蒜煸炒出香味。
6.加入肉絲炒至發白。
7.倒入娃娃菜百葉翻炒2分鐘，加點開水。喜歡勾芡的還可以加芡粉喔。
8.等菜幫發軟再加鹽，雞精，黑胡椒調味，即可出鍋。