娃娃菜牛肉麵

娃娃菜牛肉麵，是一道美食，主要材料有娃娃菜、熟牛肉等。

原料

娃娃菜 1小棵，熟牛肉 100克，乾麵條 100克，蔥，姜，蚝油，麻油，食用油

做法

1、所有食材準備好。
2、娃娃菜掰開葉子，洗淨，將娃娃菜的葉子和埂子分開，埂子切段，葉子手撕小片。
3、牛肉切薄片。
4、炒鍋加熱，倒入適量食用油，放蔥姜爆香。
5、先將娃娃菜的埂子下鍋翻炒1分鐘，並加適量蚝油。
6、倒入牛肉翻炒半分鐘。
7、倒入開水，燒滾。
8、水滾後加入麵條。
9、麵條變軟後，用筷子輕輕劃開，防止黏連。
10、大約煮1分鐘左右，麵條呈半透明裝，放入娃娃菜的葉子，葉子變色變軟後，淋上麻油，立即關火裝盤。