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威寧蕎酥
威寧蕎酥是貴州威寧彝族回族苗族自治縣生產民間小吃名點。這種糕點以其原料獨特和製作歷史悠久，而享譽全國，那就是地方名特食品---蕎酥。威寧蕎酥是以苦蕎麵粉...
歷史傳說 威寧蕎酥簡介 威寧蕎酥特點 產地簡介 製作過程 -
威寧炒蕎飯
威寧炒蕎飯是生活中一種美食，主要食材是威寧蕎面，是一款健康食譜。
原 料 製作方法 風味特色 技術要領 -
威寧蕎麥
威寧蕎麥，貴州省畢節市威寧縣特產，中國國家地理標誌產品。 威寧種植苦蕎歷史悠久，具有“小苦蕎、大世界”和“蕎鄉”之稱，為中國“三大苦蕎”（雲南、四川、貴...
產品特點 產地環境 歷史淵源 生產情況 產品榮譽 -
蕎粉
蕎麥是藥食兼用作物，生產上種植的有甜蕎和苦蕎兩種。甜蕎又叫普通蕎麥，苦蕎又叫韃韃蕎麥。蕎麥含有豐富的蛋白質、澱粉、脂肪等等，日常食用的多為甜蕎，營養價值非常高。
蕎麥 甜蕎 苦蕎 藥用價值 風味美食 -
蕎涼粉
蕎涼粉，中國貴州省的一道名小吃，是男女老少都喜愛的一道小食。全省各地均有蕎涼粉，但以中國貴州省安順地區和貴州省畢節地區蕎涼粉最具特色。蕎涼粉是用蕎麥打去...
介紹 基本信息 小吃介紹 做法 各地蕎涼粉 -
畢節苦蕎粑
畢節苦蕎粑是貴州省威寧彝族回族苗族自治縣的傳統名點，威寧屬高寒山區，盛產苦蕎、甜蕎，常以蕎粑為主食。苦蕎味苦，但用苦蕎粉精心製作的蕎酥卻甜美芳香，為眾多...
畢節苦蕎粑 製作方法 -
炒蕎飯
炒蕎飯的主料是威寧蕎面，白米飯，威寧火腿，輔料豬油、食鹽、味素、胡椒粉、蔥花。
簡介 做法 風味特色 -
安順蕎涼粉
安順蕎涼粉是安順居民、尤其是少男少女最寵愛的小食。它是以蕎麥磨漿熬制後做成，澆以腐乳、紅油、炸黃豆、脆花生等後攪拌食用。吃一口香辣濃冽，極富刺激。吃一口...
風味特色 製作材料 製作方法 風味小吃 -
九紀苦蕎茶
深圳平安路實業聚焦純天然有機生物製品的研發與銷售，以苦蕎產品為切入點，進軍生物科技產業。目前已推出“九紀”品牌苦蕎茶、苦蕎面、苦蕎粉、苦蕎米、苦蕎休閒食...
生長地區 生長環境 作用 公司介紹 -
威寧小粑粑
威寧小粑粑 是畢節地區威寧彝族回族苗族自治縣的一種特色食品，是入選《中華食文化大辭典·黔菜卷》的著名特色小吃。
