姬菇燒冬瓜

【調料】： 5、冬瓜姬菇撥一邊，下肉末，滑散。 小貼士1、冬瓜性涼，不宜生食。

簡介

名稱：姬菇燒冬瓜 製作難度：普通
所需時間：半小時
主要工藝：燒
主要食材：菌菇類

食材明細

【材料】：
冬瓜 200克 、姬菇 100克
【輔料】：
肉末 50克 、蔥 1根 、姜 2片
【調料】：
油 1茶匙 、鹽 少許 、胡椒 少許 、澱粉 少許

製作方法

1、冬瓜去皮、洗淨，在靠皮的一面切小方格狀；姬菇洗淨、撕小塊；姜切絲、蔥切粒；肉末用澱粉加鹽拌勻。
2、鍋中油燒熱，爆薑絲、下冬瓜煎一會。
3、冬瓜撥一邊，下入姬菇翻炒均勻。
4、加鹽、胡椒炒勻，加點水燜一會
5、冬瓜姬菇撥一邊，下肉末，滑散。
6、調味，勾薄芡即可盛起。
小貼士1、冬瓜性涼，不宜生食。
2、脾胃虛寒、腎虛者不宜多服。