姜蒜生煎豬頸肉

姜蒜生煎豬頸肉所屬一道美食，主要原料有豬頸肉、大蒜，做法為豬頸肉切成片用十三香以及鹽醃過夜。姜切絲。鍋里倒入橄欖油先把大蒜炒出香味然後盛出待用。中慢火煎豬頸肉，把兩邊都煎成金黃色。豬頸肉煎得差不多的時候就把薑絲放入直至把薑絲炒乾為止。這個時候就可以把蒜放入一起翻炒片刻，略加少許水份然後即可熄火，由於醃豬頸肉的鹽份已經足夠所以不必再放鹽了。

食材明細

豬頸肉、大蒜、姜

製作方法

1豬頸肉切成片用十三香以及鹽醃過夜。
2大蒜洗乾淨切絲。
3姜切絲。
4鍋里倒入橄欖油先把大蒜炒出香味然後盛出待用。
5中慢火煎豬頸肉，把兩邊都煎成金黃色。
6豬頸肉煎得差不多的時候就把薑絲放入直至把薑絲炒乾為止。
7這個時候就可以把蒜放入一起翻炒片刻，略加少許水份然後即可熄火，由於醃豬頸肉的鹽份已經足夠所以不必再放鹽了。