材料
豬大腸300公克
姜5片 大蒜2粒 紅辣椒1支
調味料
醋精 、黃豆醬各1小匙,味素少許
製作方法
1. 全部材料洗淨。大腸切段,姜切絲;紅辣椒去蒂及籽,切絲;大蒜去皮,切片備用。
2. 鍋中倒入1大匙油燒熱,放入大腸炒熱,加入蒜片炒香,在加入薑絲、紅辣椒絲及A料炒半均勻,即可盛出。
製作建議:
薑絲最好選用嫩薑,才會清脆可口,不僅能調味,亦可直接食用。炒薑絲大腸一定要用醋精,才能表現出道地客家料理風味。
姜5片 紅辣椒1支醋精 2.
豬大腸300公克
姜5片 大蒜2粒 紅辣椒1支
醋精 、黃豆醬各1小匙,味素少許
1. 全部材料洗淨。大腸切段,姜切絲;紅辣椒去蒂及籽,切絲;大蒜去皮,切片備用。
2. 鍋中倒入1大匙油燒熱,放入大腸炒熱,加入蒜片炒香,在加入薑絲、紅辣椒絲及A料炒半均勻,即可盛出。
製作建議:
薑絲最好選用嫩薑,才會清脆可口,不僅能調味,亦可直接食用。炒薑絲大腸一定要用醋精,才能表現出道地客家料理風味。
辣味姜蔥炒大腸是一道以大腸為主料製成的菜品。
圖片 原料 調料 做法 Tip炒豬大腸是一道色香味俱全的漢族名菜。具有廣泛代表性的客家特色美食。深受蘇東坡的喜愛,相傳蘇東坡在貶滴途中經江西贛州(同屬客家地區)初嘗此菜時就被其獨特的...
菜品特色 營養價值香蔥炒大腸,由香蔥100克、豬大腸250克、紅椒1隻、生薑一塊 花生油20克、鹽10克、味素8克、蚝油5克、白糖3克、胡椒粉少許、紹酒5克、麻油5克烹飪...
薑絲炒大腸 是一款美味家常菜小炒,主要原料有豬大腸等,一定要用醋精,才能表現出道地客家料理風味。
原料/調料 烹飪過程 備註酸菜炒大腸的材料是豬大腸 500克 酸菜 200克,大腸適量, 酸菜適量, 薑片適量,蒜片適量,乾辣椒適量。
材料 配料 步驟輔料:洋蔥、青椒、乾辣椒、姜。 2、洋蔥、青椒切片,生薑切片備用。 5、下入大腸煸炒約1分鐘後烹料酒、醬油。
主料:客家炒大腸是一種美食,其主要原料有大腸300克,色拉油5大匙,姜2片辣椒2個,味噌2大匙,水30毫升,醋2茶匙。
輔料:青椒75克 調料:姜5克 5.
材料 炒羊大腸做法 炒羊大腸營養分析