姜撞奶小甜品

姜撞奶小甜品所屬一款美食之一，主要原料有牛奶、姜一大塊、芝麻等，這道菜非常美味。

原料

牛奶、姜一大塊、芝麻

姜撞奶小甜品

步驟

1
把姜切碎。然後用紗布擠出薑汁（碎姜放在紗布里然後在搗容易擠出來）
這步比較麻煩。很費力
必須是現擠的，買的，隔夜的都不成功
2
把奶倒入鍋中加熱。
加熱至沸騰。
3
然後等到牛奶到80度之85度的時候。（大概沸騰等到20秒差不多，要不就用溫度計）
倒入放好薑汁的碗裡。
必須一次倒進去。不能斷斷續續。（一定是奶倒入薑汁中）
4
等5到15分鐘就會凝固了。

小貼士

可以在凝固好的奶上加些芝麻，或者在奶中放些水果什麼的