相傳明朝成化年間，姜姓建村，因址在山峪之中，冠以姓氏，故名姜家峪。但姜姓沒有多少後代延續下來，老人們講，姜姓大都移到博山李家窯居住。後來又有李姓遷此，現今李姓居民也不多。孫姓從博山孫家大莊遷此約300多年了，現今孫姓人口占全村人中的95%以上。
清朝康熙《萊蕪縣誌》記載：“石城堡·姜家峪”。據史料記載：1941年前，姜家峪村隸屬萊蕪十一區，即雪野區匯源鄉；1941年5月劃為抬頭區；1942年下半年，重新劃區，歸屬淄川縣；1945年10月重歸茶業區；1946年2月，姜家峪村又劃歸萊蕪縣；1950年，萊蕪縣改名為數字區，姜家峪村屬第十一區；1955年改數字區為地名區，重新稱為茶業區；1958年3月撤銷茶業區，並屬腰關鄉；同年10月人民公社成立，稱腰關人民公社；1959年3月，合併為茶業人民公社；1984年成立茶業辦事處，屬峪門鄉；1985年撤處並鄉，歸腰關鄉；2001年，又與茶業口合併為茶業口鎮。
抗日戰爭期間，日軍在村東和莊設有據點，因與姜家峪有一山之隔，所以村中房屋免遭燒毀，但有2名壯年勞力被日軍抓走，聽說是去了滿洲挖煤，此後2人皆無音訊。面對日軍的野蠻侵略，姜家峪村民在黨的領導下，有20多人參加了民兵自衛隊，由孫迎吉任隊長。他們採用靈活多變的戰術，與敵人周旋作戰。村中的婦女和老人也都通過不同的方式參加到了抗日救國之中。
由於姜家峪村位置比較隱蔽，在戰鬥中受傷的八路軍病員先後有50多人在村中救治。熱心的姜家峪人把傷員都分散到各家各戶，隱藏起來。他們不怕髒，不怕累，細心照料傷員。當時，姜家峪村被稱為“第三衛生所”。
八年的艱苦抗戰勝利了，國民黨反動派又對我軍民進行了瘋狂大反撲。姜家峪村湧現出了一批革命英雄。在著名的孟良崮戰役中，李家文在彈盡糧絕的情況下，和敵人展開搏鬥，勇奪敵人機槍，不幸中彈壯烈犧牲。烈士的鮮血沒有白流，終於解放了，人民從此過上了安居樂業的生活。
姜家峪村地處山區，耕地面積較少，但在實行土地承包責任制以後，極大地調動了農民的積極性，村民耕種收穫成倍增長，很快實現了溫飽。改革開放以來，村民大搞多種經營，家庭收入大幅度提高。
姜家峪村距離博山只有20公里，出產的大量農產品急待運往博山銷售，但交通不便，嚴重影響了經濟發展。1978年，在各級領導的支持下，村民決心打開通往博山的門戶。此路要翻過村東的章家嶺，施工難度較大，但勤勞的姜家峪人不怕下大力流大汗，只用了半年時間，一條公路修成了，姜家峪人通向富裕的大門打開了。
隨著改革開放的逐步深入，姜家峪人都在尋求發家致富的門路．，最有經濟頭腦的要數孫兆水兄弟。十幾年前，孫兆水和四弟開了一家小賣鋪，並買了三輪車，赴集賣布。幾年的時間，兄弟倆的三輪車換為一輛四輪雙排車，2001年蓋起了二層小洋樓，擴大了小賣鋪的規模，經營日用百貨，五金等，成了姜家峪村的經商帶頭人。
人們看孫氏兄弟發了家，也都紛紛想方沒法奔小康。豆角是姜家峪村的特產，色鮮味美，在博山頗有名氣。到了收穫季節，山坡、地頭、堰邊全是豆角。村民們看準了這條發家致富的好門路。2001年孫啟文買了雙排小卡車，專門做起了豆角運銷生意。村民們嘗到了種植經濟作物的甜頭，千方百計大量種植生薑、大蒜、毛芋頭、架豆角等經濟作物。近年來，村民們的腰包鼓了起來，家家戶戶通了電話，還有不少人買了農用車，乾起了運銷業。
隨著村民們生活水平的不斷提高，人們追求的不再只是豐衣足食，還注重精神生活。每逢節日，村民們就組織演出隊，走村串巷，玩旱船，舞獅子，寂靜的山村熱鬧起來，極大地豐富了村民們的文化生活。
在新世紀裡，姜家峪人將精神文明和物質文明一起抓，相信明天的日子會更美好。
姜家峪坐落在一個小盆地之中，四周五座大山緊緊環抱。東有東大頂，西有牛存頂，南靠南寨頂，東邊還有碌碡頂。傳說這是“五虎看羊”，把姜家峪村看得人丁興旺。從牛存頂直插村北一連九個山頭，老人們說這是“九龍環山“。山中林木鬱鬱蔥蔥，林中鳥語花香，空氣清新，景色怡人，正所謂：“群山環抱，綠水長流”，實乃納涼避暑之勝地。一條小河穿村而過，清澈見底，湍流不息，向西流入嵬石河，注入雪野湖，它哺育一代又一代姜家峪村人，也歷盡了無數滄桑。姜家峪村雖小，但村民有著光榮的革命傳統。在戰爭年代，姜家峪村也毫不例外地加入了革命洪流。
姜家峪村雖居深山，但十分崇尚文化、重視教育。解放初期就辦起了學堂，全村有十幾個學生。幾十年來，全村的教育事業不斷發展，普及了義務教育，培養了不少的人才，村民的文化素質有了明顯提高，帶動了經濟發展。
