基本介紹
內容簡介
《如何預防動脈粥樣硬化》內容豐富，科學實用，通俗易懂，適合廣大民眾閱讀參考，也可供醫務人員、營養師臨床套用。
作者簡介
劉國柱，健康教育專家，主任醫師、教授。曾任中國健康教育協會理事、香港科學院顧問、中華名醫協會副會長、《健康》雜誌主編、《健康諮詢報》總編輯、《健康百話》總編輯、《健康少年畫報》主編、《北京衛生志》總纂。入編《中外名人詞典》、《世界科技諮詢專家》（中國卷）、《中國國際名人詞典》、《中國當代藝術名人錄》、《中國專家立言大辭典》。編著有《健康諮詢小百科》、《中國就醫指南》、《生活方式與癌的防治》、《怎樣才能聰明》、《健康之橋》、《肝炎防治問答》、《藥物手冊》、《醫學小百科地方病》、《地方性氟中毒防治手冊》、《實用運動處方》、《中外保健食品製作大全》、《家庭醫療保健大參考》、《健康生活常回家》，以及電視劇本《趕走廚房裡的癌症》、《瘋狗》等書40餘部。曾榮獲“中國科技之星”稱號、中國科學院一等獎、全國“白鶴杯”獎、全國科技報優秀作品二等獎。
劉姝倩，杜蘭大學醫學院博士後研究員。曾在北京安貞醫院工作，發表專業論文50餘篇，參編《心血管病預防學》《心血管系統疾病流行病學及防治》《心臟病學實踐》《名醫名家談心血管病》等多部專著，主編《糖尿病防治手冊》《家庭醫療保健大參考》《世界抗衰老經典》《健康生活帶回家》《健康長壽靠自己》等。曾獲吳英愷青年基金獎、全國優秀論文獎。在美國研究發表《中國心血管病與美國心血管病比較》等論文。
圖書目錄
第一章預防動脈粥樣硬化的生活方式
一、動脈粥樣硬化是吃出來的疾病/（1）
（一）食物攝入過多/（1）
（二）什麼人容易罹患動脈粥樣硬化/（2）
二、生活方式/（3）
（一）什麼是生活方式/（3）
（二）健康的生活方式/（4）
（三）生活方式的基石——心理健康/（10）
（四）不良生活方式促發動脈粥樣硬化及癌症/（17）
（五）世界衛生組織公布的十大垃圾食品/（23）
三、預防動脈粥樣硬化吃什麼/（24）
（一）控制“三高”可使血管年輕/（24）
（二）抗氧化劑可使血管年輕/（29）
（三）抗氧化食物可使血管年輕/（40）
四、預防動脈粥樣硬化的運動方式/（49）
（一）運動可避免心血管病/（49）
（二）舒筋活血全身運動方法/（50）
五、預防動脈粥樣硬化的膳食方式/（52）
（一）改變膳食方式，預防動脈粥樣硬化/（52）
（二）中國預防動脈粥樣硬化膳食寶塔/（54）
（三）世界各國制訂的預防動脈粥樣硬化膳食“金字塔”/（60）
第二章預防動脈粥樣硬化每天吃多少
一、零歲嬰兒至兒童青少年吃什麼/（65）
（一）0～6月齡嬰兒每天吃什麼/（65）
（二）6～12月齡嬰兒每天吃多少/（72）
（三）1～3歲幼兒每天吃多少/（75）
（四）學齡前兒童每天吃多少/（80）
（五）學齡期兒童每天吃多少/（88）
（六）兒童青少年每天吃多少/（91）
二、成年人（18～44歲）吃什麼/（97）
（一）成年人膳食原則/（97）
（二）成年人每天吃多少/（98）
三、老年前期（45～59歲）吃什麼/（109）
（一）老年前期生理特點及膳食原則/（109）
（二）老年前期每天吃多少/（110）
四、老年期（60歲以上）吃什麼/（119）
（一）老年期的生理特點和膳食原則/（119）
（二）60～69歲每天吃多少/（119）
（三）70～79歲每天吃多少/（126）
（四）80歲以上每天吃多少/（130）
五、孕婦及乳母吃什麼/（133）
（一）妊娠早期（1～3個月）每天吃多少/（133）
（二）妊娠中期（4～6個月）每天吃多少/（137）
（三）妊娠末期（7～9個月）每天吃多少/（141）
（四）乳母每天吃多少/（144）
六、食物等量互換/（148）
（一）各類食物互相對換/（148）
（二）乾糧及麵粉與相應熟食品互相對換/（151）
第三章戰勝動脈粥樣硬化
一、及時發現病情/（152）
（一）了解自己的血管/（152）
……
第四章得了動脈粥樣硬化怎么吃
