好豆冠軍公仔飯

好豆冠軍公仔飯，是一道地地道道的中國料理，口味美好，又有營養。主料：米飯、胡蘿蔔等，是一道美味可口的家庭菜，其製作簡單，營養價值極高，深受大眾喜歡。

食材

主料

100g米飯
20g胡蘿蔔
20g豌豆
30g大蝦
20g黃瓜丁
2隻雞蛋
少許心里美泡菜
少許海苔
少許生菜

配料

適量油
適量鹽
適量桃子
適量玉米澱粉

1、準備好食材，將大蝦挑去蝦線。

2、將蛋清和蛋黃分離加入少許調好的澱粉水。

3、不需要油用不粘鍋將蛋黃攤成蛋餅。

4、同樣將蛋白攤成蛋餅。
5、鍋里放油，油熱後小火將大蝦加少許食鹽煎熟。

6、取出大蝦，倒入豌豆、胡蘿蔔、黃瓜丁翻炒至9成熟時加入少許食鹽炒勻出鍋。

7、將米飯和菜都放入餐盤中。

8、用模具把蛋餅和海苔切出需要的形狀。

9、組合出好豆公仔放在米飯上，剩餘的蛋餅卷朵花擺上裝飾，桃子切好擺在餐盤上。

小貼士：要先畫個公仔形狀，模具壓不了的，要用刻刀刻下來.。