好事成雙蒸烏頭魚
【說明】：此教學設計任務由南京曉莊學院現代教育技術課程老師yqiong參與教師-維基星光計畫進行wiki教學而發布。此詞條為範例詞條，由林青霞選定主題並負責、參與現代教育技術課程的所有同學協作共同完成！
好事成雙蒸烏頭魚主料
烏頭魚1條重約500克，橙1個，磨豉2湯匙，蒜茸1/2湯匙，紅辣椒1隻（切粒），蔥2條（切粒），油1湯匙。
，胡椒粉適量，生粉1茶匙。
做法
1、橙洗淨，把黃皮層半個批出，部分切碎，部分切絲。
2、烏頭魚刨後，洗淨抹乾水，加醃料塗勻魚肚及魚皮。
3、磨豉、橙皮碎、紅椒、蒜茸加油拌勻，放在魚上，蒸10分鐘至熟，放下蔥粒、橙皮絲。
4、燒滾少許油，淋在魚上，淋下適量生抽即成。
