奶黃冠頂餃

奶黃冠頂餃是款精品主食，主料是澄粉，奶黃餡。

菜系及功效

精品主食

奶黃冠頂餃

工藝

蒸

材料

主料：澄粉200克,澱粉150克,水,奶黃餡各適量。

製作

澄粉、澱粉用溫水合成麵團，摘坯，擀薄或用拍皮刀開薄，包入奶黃餡，捏成冠頂餃形狀，蒸熟即可。