奶香栗子南瓜

2湯匙（30g），黃油 1湯匙（15g），雞湯 1湯匙（15g，切碎），鹽

材料:

熟栗子仁 400g（去殼），南瓜 800g，洋蔥 2個，黃菜椒 2個，紅辣椒粉 2湯匙（30g），黃油 1湯匙（15g），雞湯 150ml，淡奶油 180ml，法香 1湯匙（15g，切碎），鹽 1/2茶匙（3g），白鬍椒粉 1/3茶匙（2g）

做法:

南瓜洗淨去皮、切成2cm小塊。洋蔥和黃菜椒切成1cm粗細的條。
中火加熱鍋中的黃油，待黃油全部融化後，將切好的洋蔥條、南瓜塊和熟栗子仁放入鍋中翻炒4分鐘。
待洋蔥條炒軟後，放入切好的黃菜椒條，再加入紅辣椒粉，攪拌均勻後，繼續翻炒1分鐘。
將雞湯和淡奶油倒入鍋中，和菜料攪拌均勻，轉小火加蓋慢慢煮製15分鐘，然後加入法香碎，最後調入鹽和白鬍椒粉，即可。食用時可配上米飯，或者是麵包，味道更佳。