奶蓋奶茶

用料

材料用量
紅茶我用了兩包。不是茶包,就是獨立包裝的紅茶。
牛奶根據個人口味,如果喜歡茶香濃郁的可以少加奶。
煉乳(可以不加,我就沒加)根據個人口味添加,也可以不加。
奶油(可以不加,打奶蓋用的)適量,加多少無所謂,主要打奶蓋用的。

做法

1. 我用的純淨水,把水煮沸,然後放入兩包茶葉,要用沸水煮紅茶昂。
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2. 煮紅茶的時間別太久了,煮到顏色變深就可以了,煮時間長了,紅茶就發苦了。
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3. 煮好了以後,把茶葉濾乾淨,只留茶葉水,然後倒入牛奶,如果你喜歡茶味重的,可以少加奶,我加的稍微有點多,這時候嘗了一下,哇,太順滑了!!
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4. 然後開始打奶蓋,用牛奶,奶油,煉乳,放在一起,用打奶泡的這個開始打,打到粘稠,兩倍大,就可以了,我打的時間有點短,哈哈。
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5. 如果你想甜一點,在杯子底部可以先加一點煉乳,我沒有加,我直接倒入奶茶了,奶蓋自然浮在最上面。超級順滑好喝。
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6. 也可以不加奶蓋,不加煉乳,直接紅茶煮好加入牛奶,放入瓶子裡,特別好喝。自然的茶香味道。
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7. 紅茶我用的比較好一點的茶葉。嗯,解說完畢,給我個贊吧,哈哈。
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