內容簡介
我國幅員遼闊，奶牛遺傳狀況、飼養環境、飼料品種等差異較大，因此，奶牛營養需要和飼料成分及營養價值的參數供套用參考，各地可根據實際情況作適當調整。
目錄
前言
一、能量體系
1.產奶淨能
2.奶牛能量單位
3.飼料產奶淨能值的測算
二、成年母牛的能量需要
1.維持的能量需要
2.產奶的能量需要
3.產奶牛的體重變化與能量需要
4.產奶牛不同生理階段的能量需要
5.日糧乾物質
6.根據青粗飼料進食量確定精飼料給量
三、生長牛的能量需要
1.生長牛的維持能量需要
2.生長牛增重的能量需要
四、飼料的能量
1.飼料的總能
2.飼料的消化能
3.瘤胃可發酵有機物質
4.飼料的代謝能
五、小腸蛋白質營養體系
1.小腸可消化粗蛋白質及賴氨酸和蛋氨酸平衡體系的總體模式
2.瘤胃微生物蛋白質產生量的評定
3.瘤胃能氮給量平衡
4.尿素的有效用量
5.小腸蛋白質的消化率
6.小腸可消化蛋白質的轉化效率
六、蛋白質的需要量
1.維持的蛋白質需要
2.產奶的蛋白質需要
3.生長牛的蛋白質需要
4.妊娠的蛋白質需要
5.根據青粗飼料蛋白質進食量確定精飼料蛋白質給量
七、小腸可消化粗蛋白質的賴氨酸及蛋氨酸平衡
1.瘤胃微生物蛋白質的胺基酸
2.小腸飼料胺基酸
3.小腸可消化粗蛋白質及賴氨酸和蛋氨酸比例
4.產奶牛的賴氨酸和蛋氨酸需要
5.日糧中賴氨酸和蛋氨酸的平衡
八、常量礦物質元素的需要
1.鈣
2.磷
3.鈣磷營養失調
4.鎂
5.鉀、鈉、氯
6.硫
九、微量元素的需要
1.需要量
2.微量元素的營養失調
十、碳水化合物
1.奶牛對非結構性碳水化合物的需要
2.中性洗滌纖維(NDF)和酸性洗滌纖維(ADF)的需要
十一、脂肪
1.脂肪的營養功能
2.脂肪的產奶效應
3.脂肪的需要
十二、各種牛的營養需要表
表12—1 成年母牛維持的營養需要
表12—2 每1婦奶的能量、維生素A和鈣磷的需要
表12—3 不同產奶量的NND需要(不包括維持)
表12—4 每產1 kg奶的蛋白質需要
表12—5 維持加產奶的小腸可消化粗蛋白(DCPSI)需要(g)
表12—6 高產奶牛小腸可消化粗蛋白質的需要及賴氨酸和蛋氨酸平衡(g)
表12—7 母牛妊娠最後4個月的營養需要
表12—8 生長母牛的營養需要
表12—9 生長公牛的營養需要
表12—10 種公牛的營養需要
十三、奶牛常用飼料的成分與營養價值表
表13—1 青綠飼料
表13—2 青貯類飼料
表13—3 塊根、塊莖、瓜果類倒料
表13—4 青乾草類飼料
表13—5 農副產品類飼料
表13—6 谷實類飼料
表13—7 豆類飼料
表13—8 糖麩類飼料
表13—9 油餅類飼料
表13—10 動物性飼料類
表13—11 槽渣類飼料
表13—12 礦物質飼料
表13—13 奶牛常用礦物質飼料的元素含量表
十四、附表
附表1 常用飼料風乾物質中的中性洗滌纖維(NDF)和酸性洗滌纖維(ADF)含量(%)
附表2 常用飼料乾物質中的中性洗滌纖維(NDF)和酸性洗滌纖維(ADF)含量(%)
附表3 飼料蛋白質降解率、瘤胃微生物蛋白質產生量、瘤胃能氮給量平衡、小腸可消化粗蛋白質及賴氨酸和蛋氨酸(按飼料乾物質基礎)
附表4 飼料的礦物質及維生素含量
附表5 牛奶粗蛋白質中的胺基酸含量(%)
附表6 體重與代謝體重換算
十五、附錄
縮寫符號含義
參考文獻
