簡介
菜系:其他西餐菜名:奶油蘑菇濃羹
原料:蘑菇,洋蔥,麵粉,牛奶,黃油,玉米粒,胡椒粉。
製作:
1、洋蔥切丁,蘑菇切片。
2、將洋蔥丁用黃油炒至透明狀(用一般燒菜的油炒,湯就不香了)。同時,燒開一鍋水。
3、把炒好的洋蔥,以及切好的蘑菇倒入開水中,如果有,加入玉米粒改成中火。
4、黃油燒化,放入適量(不要太多,等下化不了就變成麵粉湯了)麵粉。
5、將炒好的麵粉,也倒入鍋內,中火,慢慢攪,大概2,3分鐘炒過的麵粉會化開,整個湯就變成濃稠狀。
6、倒入牛奶,倒多少看你的鍋子多大,反正湯色變白就好里。
7、加鹽稍許,胡椒粉,味素稍許。