奶汁烽白菜

奶汁烽白菜是一道家常美食，主要食材有白菜、鮮牛奶、火腿末等。

原料：

白菜500克，鮮牛奶100克，火腿末、蝦仁各50克，澱粉、豬油、味素、鹽、香油、薑末

製法：

1．白菜洗淨，切長方塊。火腿、蝦仁切末。
2．炒鍋內放豬油燒至七成熱，下白菜塊炸約1分鐘至白菜呈米黃色時撈出，控淨油。
3．原鍋留少許底油燒熱，下薑末煸香，放入白菜、牛奶、蝦仁，加鹽、味素調味，加少許鮮湯，用小火烯至湯汁剩少許時用濕澱粉勾芡，撒火腿末，淋香油，出鍋即可。